開在香港灣仔的米其林一星餐廳“浙江軒”，是在港浙江人的重要“根據地”。上世紀90年代末期，隨著香港和內地的往來日益密切，“香港浙江省同鄉會聯合會”成立，並於2011年，由20餘位浙江同鄉共同出資，建立“浙江軒”餐廳。
值得一提的是，2012年至2015年，“浙江軒”連續4年被評為米其林一星餐廳。“我都不知道評委們什麼時候來吃的，點了什麼菜。聽到我們得了米其林一星的消息時，我真的好驚喜。”餐廳管理者顧偉誠告訴浙江在線記者，浙江軒是用浙江菜肴獨特的美味，征服了香港人的胃和芳心。
顧偉誠出生在國外，父輩都來自浙江湖州，因此將對湖州的感情融入了菜肴之中。“蒸鰣魚是店裡的招牌菜，有酒糟的甜香，也有鰣魚的鮮美，還有金華火腿，也是店裡必不可少的食材！”顧偉誠興奮地說：“能夠有這樣的機會，讓香港市民更加了解浙江美食和文化，我們感到高興和驕傲！”
此次“浙江文化美食旅遊節”，浙江省商務廳還組織了20家老字號美食參展，現場有龍井茶、紹興黃酒、金華火腿、嘉湖粽子及寧波湯圓等美食供香港市民品嘗，美食飄香。
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