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| 李武忠（中評社資料照） |
中評社香港5月23日電（作者 李武忠）隨著耕地酸化，單位產量提高，農藥使用量增加，導致食安問題日益嚴重，也成為農產品外銷的一大阻礙，農藥殘留容許量甚至成爲許多國家主要的非關稅貿易障礙。台灣政府積極拓展農產品外銷之際，更應隨時掌握各國對農藥相關管理規範。
農藥及肥料是農業生產的重要資材，農民經常使用農藥來控制病蟲害穩住產量及收益，2019年全球作物用農藥市場銷售額達577.9億美元。然而稍有不慎就容易造成農藥殘留，對人類健康造成危害。為此國際上透過制定農藥最大殘留限量標準的方式，來保證農產品食用安全，只要遵照使用規範，嚴禁使用未經核准或來源不明的農業，並遵守安全採收期，所生產的農產品安全就可以得到保障，避免危害人體健康。歐盟為了維護環境生態的永續及食用安全，不僅禁止許多對環境有害的活性物質及農藥，也積極鼓勵農民使用只需極低劑量的新型農藥及改採取有機農業生產，來減少農藥和化肥的消費量。2011年至2018年間，歐盟使用農藥的風險下降了17%，根據報告指出2019年歐盟針對市售12種食物（蘋果、甘藍、萵苣、桃子、波菜、草莓、番茄、燕麥、大麥、酒、牛奶及豬脂）進行農藥殘留抽驗，在96302檢體中有3.9％超標，較2018年的4.5％低，且生鮮食物不合格率高於加工食物（4% vs.2.8%）。未來將進一步透過鼓勵使用綠色農藥及推廣有機農業生產，來降低農藥使用風險。
中國大陸在農藥使用上仍存在使用過量致汙染環境與病蟲害產生抗藥性問題。為此除了積極投入綠色新農藥研發，培育具國際競爭力的農藥生產大企業外，應透過研發創新，精準科學用藥，推廣實用高效低風險農藥（如氟氯氨草酯、環吡氟草酮、雙唑草酮、三唑磺草酮、苯唑氟草酮等），鼓勵友善農業生產，優化施肥用藥模式及綠色防控模式，來降低農藥使用風險。
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