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| （圖片來源：網絡資料圖） |
中評社北京8月26日電／據中國僑網報道，據《歐洲時報》報道，隨著全球多地逐漸復工復產，海外中餐館也人氣漸多。疫情讓餐飲業備受衝擊，不過最近鄭素芳店裡的生意已經慢慢開始恢復。接受記者採訪時，她時不時要關照一下餐廳裡往來的食客。
輾轉奮鬥 接手父親的中餐館
李素芳2006年跟隨家人來到西班牙阿利坎特，最初在一家生活超市打工。“當時我的西班牙語不是很好，打工也很不容易，有時候會被老板嫌棄。”後來經姐姐介紹，李素芳換了一份酒吧的新工作，在這裡她遇到了自己的愛情。“他也是中國人，來自福建，我來自溫州，因為這份工作我們遇見了彼此。2013年我們專程回中國舉辦了婚禮。”
為了讓家人生活得更好，2008年李素芳的父親決定在阿里坎特開一家中餐館。李素芳目睹了父母創業的艱辛。“創業初期我父母真的很辛苦，每天早出晚歸，而且他們並沒有太多經營餐飲業的經驗，一切從零開始。”即使艱難，李素芳的父母仍然選擇堅持，一做就是7年。
2015年，李素芳夫婦從父母手中接手經營中餐館。“畢竟他們年紀大了身體有些吃不消，做餐飲也實在太辛苦，該是我們分擔的時候了。”她表示。接手中餐館前兩年，正趕上西班牙經濟不景氣，李素芳基本沒有賺到錢。她和愛人努力經營，生意才慢慢好轉，生活也逐漸改善，“2018年我們買了別墅搬了新家，算是實現了小心願”。
疫情來襲 頂住壓力堅持營業
“阿里坎特是旅遊城市，有很多外國人喜歡來這裡旅遊，疫情之前，不少遊客會光顧我們餐館。”李素芳說，今年新冠肺炎疫情讓很多行業受到重創，餐飲業更是受波及嚴重，是她開餐館以來最不容易的一年。 |
