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| 中國空軍王牌飛行員蔣佳冀。 |
海軍某研究所改進海上作戰應急食品
改包裝：鐵盒罐頭變軟了
4月下旬，記者走進海軍某研究所，只見艦艇戰時應急食品包裝樣式發生了變化：根據不同戰位人數設計成“6人1餐”“10人1餐”和“20人1餐”等多種組合包裝形式。
該研究所所長陶永華告訴記者，野戰食品科研既要考慮滿足官兵能量所需，更要充分考慮作戰方便需要。近年來，他們先後研製出6大類200多個品種的遠航食品，並創新了長航蔬菜保鮮技術。考慮到戰時時間緊迫，艦艇來不及開夥，他們研製出開袋即食不需加熱的常溫食品。針對傳統馬口鐵罐頭食品開啟難、口感差、廢棄物不好處理等問題，他們採用鋁箔袋軟包裝並採用多階段升溫方式滅菌處理。軟體罐頭減少了食品營養損失，口味更接近新鮮菜肴，部隊試吃總體評價滿意率達90.3%。
空軍某研究所研製食品輔助進食裝置
飛行員：單手吃飯雲霄中
4月下旬的一天，空軍航空兵某師一架戰機在空中已執行訓練任務4小時。只見飛行員不用摘手套，借助一個裝置只需單手一撥、一按、一送，遠航食品便被送入口中。吃完後他拿起一袋水，拇指一推開關，水管彈出入口即飲。完畢後，拇指一扣開關便牢牢關閉。
這個裝置叫單手操作輔助進食裝置，是空軍某研究所研製的。空勤飛行條令規定，留空飛行3小時以上機組人員需要補充能量和營養素。為此，該所針對飛行員空中就餐特點研製出這種輔助進食裝置。軍用食品水分含量很低，飛行員吸收營養慢。經過論證，該所課題組大膽採用新技術，將不易消化的食材分散成納米級顆粒，使飛行戰鬥餐能為飛行員快速補充能量。
來源：解放軍報
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