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| 連用給養單員比武。 |
一陣警報襲來，新的比武課目下達：敵機偵察下的炊事保障。“這是臨時增加的課目，考的就是‘大廚’們在實戰條件下的保障能力。”考官要求，這一課目不能有明顯煙火。
“過去是兵馬未動、糧草先行，如今變成了兵馬齊動、糧草隨行！”某部負責人告訴筆者：“這是野戰自行式炊事車，它的作業能力為1小時內完成300人（份）的主副熱食加工，能夠在行進間作業，適用於部隊在野戰條件下的伴隨飲食保障。”而野戰主食加工車1個小時可以保障900人的主食使用，方便、快捷、高效，更利於戰時伴隨保障。
據悉，大鍋菜製作已寫入新一代《軍事訓練與考核大綱》。隨著炊事掛車、野戰面包加工方艙、食品冷藏車等新型野戰炊事裝備的列裝部隊，野戰飲食保障手段今非昔比，野戰條件下官兵飲食保障做到了“保證熱量、合理搭配、方便快捷”。 |
