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| 解放軍南沙守礁部隊食堂 |
中評社香港2月20日電／據中國軍網消息，經中央軍委委員、總後勤部部長趙克石批准，總後軍需物資油料部日前下發《部隊伙食保障厲行節約反對浪費十項措施》，要求全軍部隊以更實的舉措、更嚴的要求，積極推行籌措、儲運、管理、加工、烹製、供餐、就餐等全鏈條、全過程、全方位的伙食節約保障，堅決糾治餐飲浪費。
此次制定下發的十項措施，其內容主要包括：堅持科學營養、勤儉節約的保障原則;改進優化食品籌措方式;推行標準化食譜;提高食材加工利用率;提升飯菜製作質量;全面落實分餐制;加強文明節儉飲食行為養成;推廣應用節能新產品新技術;開展伙食保障節約主題活動;加強伙食保障節約檢查。
據瞭解，這些措施要求都十分具體、實在，如在推行標準化食譜方面規定“杜絕用伙食費進行公務接待”;在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材邊角料醃製小菜、泡製酸菜、製作涼拌菜”;在提升飯菜製作質量方面提出“科學利用剩飯剩菜，可製作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等，切實做到物盡其用”;在全面落實分餐制方面規定“軍隊內部招待所一律取消最低消費標準或包間費等相關收費，公務接待從簡，嚴禁安排高檔菜”等。
總後軍需物資油料部部長周林和在接受採訪時稱，部隊伙食保障是厲行節約反對浪費的主陣地，節約潛力大。我們要切實把思想認識統一到黨中央、中央軍委的決策指示上來，努力使伙食節約、反對浪費在全軍部隊蔚然成風。 |
