首先，雖然西方對“筷子行業”沒什麼概念，但在中國，約300個工廠的10萬名工人正在從事木制器具的製造，這是最為興盛的產業之一。正如在西方就業壓倒環境（想想煤炭、石油和伐木業）一樣，10萬個工作崗位受到威脅是一個很重大的問題。正如黑龍江木筷貿易行業協會會長連廣在2009年對《中國日報》說的：“制筷行業在為林區貧困人口創造就業機會這方面做出了巨大貢獻”。
另一個問題是餐館。可以替代一次性木筷子的辦法是對那些耐用餐具（塑料、金屬或實木筷子）進行消毒。但兩者成本差異顯著：一次性餐具每件約1美分，而消毒餐具則需15至70美分。餐館，特別是低端餐館，不敢把這些成本轉移給客戶。這個擔心是有理由：3月，中國21個城市的消費者權益保護組織發表了一封公開信稱，由於食品安全法規定餐館有義務向消費者提供免費，潔淨和安全的餐具，所以餐具消毒的費用不應被轉移到消費者頭上。
由商務部發出的警告似乎是向正確方向邁出的一步。然而，從現實來講，和“無牙老虎”一樣，前景並不樂觀。它沒有強制力，沒有說明具體的限制措施和違法後果的性質。最能說明問題的是，它沒有設立專門機構來負責執行這一警告。
儘管如此，中國領導人對一次性筷子的宣戰仍然令人鼓舞。但最後的結果還要取決於人們決定是否履行自己的決心、承擔可重複用具的成果，以保護中國那些迅速消失的森林。 |
