趙霖續稱，不明“添加劑”的危害更大，因為毒理不明，以鹽酸克倫特羅為代表的“瘦肉精”就是例子，他形容，“瘦肉精”實為“害人精”。
他總結，擅自擴大食品添加劑的使用範圍、過量使用食品添加劑、違法添加非食用物質或本身質量有問題的食品添加劑等，是目前食品添加劑的三大主要問題。趙霖建議，應遵循“可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要盡量少添加”的原則，並轉向以天然品為主，走生態經濟之路。
另有專家建議，改善法規滯後、建立責任追究制和增加消費者知情權，是針對問題的辦法。
文章刊登後，一天之內有逾二萬五千個微博轉載。不過，時事評論員張華認為，有毒食物一直數量繁多，只是因應北京政府關注才加強揭發。他指出，有毒食物突然爆發，始於五名政治局常委由二月起先後高調關注食物安全，被視為黨中央向有毒食物宣戰，傳媒遂加以配合，加強報道及揭發。他舉例，墨汁粉絲已存在一年多，但近日才被揭發。
而在《人民日報》刊登文章的同一天，中國傳媒報道，重慶發現有不良商販賣活雞時，把用於油漆及車輛制動材料的化學物質硫酸鋇(俗稱重晶石粉)灌入雞只肚內，數量由三百克到五百克不等，藉此增加雞只重量來牟取暴利，涉及逾千只活雞。更大問題是，當局現時仍未掌握硫酸鋇對人體的危害。
報道又指，當局檢驗後，證實每公斤雞肉中的鎂含量達110毫克，鋇含量達1.1毫克。 |
