中評社北京9月12日電／據中國網報導，近些年來，“控糖”“低糖”“無糖”等字眼頻頻出現，社會普遍刮起了一場“無糖之風”。但其實，糖在日常生活中扮演著不可或缺的角色，在我國，還是與糧棉油等同等重要的戰備物資之一。
早在1960年，我國就正式將白糖列為戰備物資。為保障食糖供應安全，穩定市場價格，我國於1991年7月頒布了《國家儲備糖管理試行辦法》，於2020年12月重新頒布了《中央儲備糖管理辦法》。此外，廣西、雲南等食糖主產區也出台了地方食糖儲備政策。
為什麼看似普普通通的白糖，能成為戰備物資呢？主要有以下幾個原因：
可以快速補充能量
人們日常活動所需能量的70%左右依賴於糖氧化分解產生的熱量，人體一旦缺糖，輕則出現頭暈、心慌、眼花，重則出現低血糖，甚至昏迷。每100克蔗糖能提供近400卡的熱量，而成年人每日需要2000—3000卡的熱量。
以第二次世界大戰期間的美軍口糧為例。美軍口糧分為A、B、C、D、K五類，其中C和K屬於戰時口糧，在戰鬥時食用，D為緊急口糧。K口糧的標準配給除了罐頭肉和壓縮餅幹，剩下的主要是一堆糖。而作為應急食品的D口糧，則是一塊軍用巧克力棒，它熱量極高，而且便攜，不易融化。1941年9月，負責向部隊提供給養的軍需官在C口糧中增加了5塊硬糖。這些糖類可以迅速補充士兵消耗的能量，使士兵有足夠的體力和能量進行長時間高強度的戰鬥。
有一定的藥用價值
關於糖的藥用價值，古人認識非常充分，醫書中記載了大量的醫學用糖處方。 |
