克努科曼說，窮人中的窮人再也沒有能力購買食物，這是市場“一個令人不快的副作用。”而25歲的肯尼亞婦女哈裡瑪.阿布巴卡正親身體驗著這種“副作用”。
她坐在內羅比最大的貧民窟基貝拉那搖搖欲墜的窩棚裡，為晚上給丈夫和兩個孩子做什麼飯發愁。阿布巴卡家是貧民窟裡的高收入者，之前全家靠著哈裡瑪丈夫當獄警每月150歐元的收入，一直還能吃得飽飯。
但現在，想吃飽飯突然變得困難。5個月內，玉米粉（肯尼亞最重要的食物原料）的價格漲了一倍，達到有史以來最高水平。土豆價格漲了三分之一，牛奶和蔬菜也比以前更貴了。
阿布巴卡不知道事情怎麼變成這樣，她只知道每天花大約300先令（約2.3歐元）為全家購買食物時，必須精打細算。她第一個做法是轉向更加便宜的玉米粉牌子，它不夠美味，但至少能填滿家人的胃。有時她自己不吃午飯，好讓孩子們多吃點。
“因為高昂而不穩定的糧食價格，更多窮人忍饑挨餓，更多人可能陷入貧困中，”世界銀行行長羅伯特.佐利克今年4月份說。很多專家關注這一問題，在大大小小的會議和會談中，他們一次又一次分析著糧價上漲原因，其中包括：氣候變化，它會帶來乾旱、洪水和風暴，導致莊稼歉收；生物燃料作物的種植，它占用了大量有價值的耕地，影響糧食生產；人口———全球人口增長過快，農業生產無法跟上；新興經濟體的民眾由於日益富裕，開始消耗大量高質量食物；石油價格的上升，導致食物的生產和運輸成本更高；肉類消費的增長，意味著要飼養更多動物，消耗更多穀物；此外還有數十年來對農業的忽視，特別是在饑荒地區。
所有這些原因聽上去都符合邏輯，其中一些顯然加劇了食物危機。但是，就食品價格飈升而言，它們並不負主要責任。聯合國食物權問題特別報告員奧利弗.德舒特指出，生物燃料生產和其他“供給危機”（比如農作物歉收和出口禁令）都是“相對較弱的催化劑”。“但在緊張的全球金融環境下，它們引發了巨大的投機泡沫。” 他認為，真正的罪魁是大型投資者，這些人在金融市場枯竭時，下重注投資於大宗商品交易，使之達到空前規模，這種過度投機是食物價格猛漲的主要原因。
至今為止，生物燃料生產耗用的糧食只占全球穀物產量的6%.根據世界銀行統計，它在糧價上漲中扮演的角色遠沒有人們想像的那麼重要。此外，今年6月，美國國會投票反對為生物燃料生產進一步提供補貼，這被視為生物燃料逐漸被淘汰的開始。
同樣，新興經濟體民眾對於肉類的新需求也不是主要原因。華盛頓的國際食品政策研究所（IFPRI）發現，中國、印度、印度尼西亞等國家無需進口，就可以滿足本國新增的需求。“我們沒有發現切實證據，可以表明新興經濟體的需求對世界糧價有何影響。”世界銀行一份報告說。
那麼氣候變化呢？毫無疑問，它會造成糧食產量的下降。糧食存量在減少，但總的來說我們生產的糧食還是比消費掉的多。
更可能的是，利用糧食危機鼓動人們的歇斯底里情緒是一個聰明的投資戰略。畢竟，每個金融泡沫都需要一個故事：在互聯網泡沫中，是所謂“新經濟”的傳說；在次貸泡沫中，是所謂“擁有房產絕對是最穩定的投資”的說法。至於糧食泡沫，他們給出的故事是：有一種人人需要的產品———食物———現在面臨著短缺。
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