|
| 豆先生創辦人兼總裁盧裕波 |
中評社香港10月30日電／現年56歲的新加坡華人盧裕波自小就對食品有著濃厚的興趣，而這便在一定程度上注定了其與飲食業的緣分。他說：“從小到大，我家裡都是從事吃的行業，父親是賣傳統海南咖喱飯的小販，而我本身的願望也是想在長大之後，成為一位著名的廚師。”
據新加坡《聯合早報》報道，他補充說：“在1995年的時候，我就發現到一台能夠24小時生產新鮮豆漿的機器，我認為這是一個很好的概念，所以就找同學合作，在珍珠坊開設了一家小店，售賣起豆漿。”
就這樣，盧裕波自創的品牌“豆先生”誕生了，而隨著生意蒸蒸日上，公司逐漸擴充營業，在新加坡本地不同角落設立起連鎖店，並且也在近幾年內把品牌帶出國，同合作夥伴攜手進軍日本涉穀以及菲律賓的市場。
或許在普通人眼裡，豆漿僅是一種再簡單不過的飲料，但對盧裕波而言，正是這不起眼的豆漿為其帶來了龐大商機。他認為，窮則變，變則通，如何為此產品重新包裝和定義，並且讓顧客感受到一種嶄新的“豆漿文化”，便是這門生意的關鍵所在。
“豆漿不只是為了解渴而喝，或是被充當成早餐的飲料，它更是一種時尚的生活體驗。”
據了解，這21年來，豆先生對於其原材料——黃豆的嚴格標準與要求，從不妥協。盧裕波指出，公司從北美固定合約農場所進口的是非轉基因黃豆，屬純天然食材，以確保食品的優良品質。
而除了傳統的豆漿與豆花之外，盧裕波一直以來也都不間斷地在推出新食品，積極研發新的豆制食品抑或其他配搭得上豆漿、豆花的食物，例如燒餅、湯圓、豆漿冰淇淋，以及豆漿粥等，讓中式早餐文化深入人心。 |
