中評社香港1月1日電／英國今天任命首任廚餘專員，幫助推動減少餐廳、超市和製造商每年丟棄的數百萬公噸多餘食物和廚餘。
路透社報道，王儲查爾斯妻子卡蜜拉的外甥艾略特，獲環境大臣戈夫任命為志願性質的多餘食物和廚餘專員，任期一年。
在飢荒嚴重、環境遭受破壞的世界中，浪費食物被視作是不道德的行為。這些食物被丟棄到垃圾掩埋場，任其腐爛，還會釋放溫室氣體。
中央社援引报道，艾略特說：“持續有數量多到讓人無法原諒的廚餘，這在道德上應受譴責，而且大都可以避免。”艾略特也是奢華生活管理集團精英會集團兼一家食物慈善基金會的共同創辦人。他在聲明中表示：“我們的國家必須停止如此過度浪費，並確保我們的社會有辦法將多餘食物提供給最需要的人，而不是被丟棄到垃圾掩埋場。”
主要超市、食品製造業者和餐廳9月時支持在2030年之前，將英國廚餘砍半的運動，如此每年可為國家省下100億英鎊。
特易購、雀巢和可口可樂等至少70家大公司集體連署，將參加政府支持的計劃，每年減少價值共約200億英鎊的1000萬公噸蔬果和其他食物被丟棄。 |
