但問題是，掌握這些資源的專家和機構平時卻不見出來為公眾普及一下，反而是張悟本們“大放異彩”，合乎科學的東西被束之高閣，歪門邪理就會伺機成為蒙騙老百姓的“至理真言”。當然專家也不是沒有出來過，但他們只有在媒體爆出問題後進行辟謠或是拿中國的食品安全規定來說明我們的食品安全比國外做得好，問題是民眾最需要的食品安全知識就沒人出來宣講一番，不知道是這些專家不屑抑或同樣不知所以然，說不出個三五一十五？
而且，媒體報道的許多問題並非憑空捏造。比如地溝油、毒豆芽、毒饅頭、瘦肉精、牛肉膏等等，顯然這些問題的出現讓民眾對於食品安全望而生畏，最終受損傷的只能是食品行業的發展。對於食品安全存在的隱患，已經成為民眾的一塊心病。為何會如此？當然不排除有媒體的實時報道或誇張說法，但究其根本原因則在於當下的食品安全令人不能安心，從目前的情況來看，媒體報道的食品安全問題，大多數都是存在的。而且食品安全監管條例內外有別的情況也存在，這就加劇民眾對食品安全的信任危機。
再者說來，媒體對於食品安全的監督，是媒體的職責所在，代表了民意所向。某種程度上，記者和媒體的監督不是在破壞食品行業發展的大好局面，而是在挽救行走在懸崖邊的食品行業。只有經過大浪淘沙，把那些危害公眾健康的食品危機掃除，食品行業才能實現良性競爭，才能健康發展。
而衛生部領導的這番言語，擺明了是禍水東引推脫責任。正如有網友所問，本職工作都沒幹好，憑什麼來干預媒體的事？（時間：6月15日 來源：華龍網） |
