不可否認，隨著人力成本和物流成本的上漲，乳製品企業確實面臨一定的價格上漲壓力，為了保證利潤，通過眾多行業傳統做法漲價方式將上漲成本轉嫁給消費者在情理之中。
然而，當下乳製品集體漲價，真正原因不是乳企面臨巨大的成本上漲壓力，而在於兩方面原因。一方面臨近春節，即將迎來乳製品市場銷售旺季。按照往年情況，每逢春節期間是乳製品市場銷售的旺季，乳製品銷量會大幅增長。乳製品集體漲價，實質目的是要借助春節期間的銷售旺季大賺一筆，而不是保證企業的基本利潤。另一方面由於近年來層出不窮的民族乳業的乳製品質量事件，導致消費者對民族乳企失去信心，市場占有份額逐步下滑，直接影響了企業的整體利潤。乳製品集體漲價，實際上是要通過漲價方式彌補銷量降低帶來的損失，這也是導致民企乳企成本上漲的最主要原因，而不是原材料上漲帶來的成本壓力。
不過，這一次幾家民族乳企恐怕打錯了算盤，不但偷雞不成，反要蝕把米。尤其是在當前我國知名乳企蒙牛爆出質量問題之際，乳製品集體漲價可以說選錯了漲價的時間點，在這個風口浪尖漲價無疑是在錯誤的時間做了一件錯誤的事。
前幾日爆出的蒙牛質量問題事件，雖然說有質量的乳製品沒有流入市場，沒有走進消費者。但是，在消費者心中已經產生了巨大影響和連鎖反應，使得消費者對民族乳企的乳製品喪失了最後的一點點信心和信任，公眾對國內乳製品市場已經產生了嚴重恐慌，不敢相信民族乳企生產的乳製品，購買乳製品的意願大大降低，市場銷量進一步下滑不可避免。在這種情況下，即使往年的春節期間是乳製品銷售旺季，但是今年的春節不會是民族乳企的銷售旺季，只會是寒冬。因為沒有太多的消費者敢買乳製品，更沒有人春節送禮敢選擇送乳製品。如果今年春節送乳製品，可能會讓一些人產生誤解，認為這是咒人，而不是情誼。
再者，由於蒙牛乳製品出現質量問題，導致消費者對民族乳企有很大意見，已經很不滿意，在這種情緒化的關鍵時刻，乳製品集體漲價，無疑是進一步刺激了公眾的神經，加劇了消費者對乳企的不滿情緒。在公眾懷有巨大不滿和擔憂的大環境下，要想消費者掏錢購買乳製品，而且是掏更多的錢購買乳製品，顯然是一廂情願。
在當下這個時刻，乳企要想保住基本利潤，不是漲價，而是降價促銷。另一方面還是要從質量上下功夫，重新贏得消費者的信心和信賴，占領市場，這才是改變乳企低利潤的根本出路，而不是一味的漲價。（時間：12月30日 來源：商都網） |
