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部委食堂“大鍋菜”啥味道?

http://www.chinareviewnews.com   2012-04-08 06:13:38  


 
廣電總局食堂改推養老餐

  3月8日下午4點多,在廣電總局“新302餐廳”寬敞明亮的大廳裡,已經有三五個老人等著開飯了。

  2009年,這一國家廣電總局的內部食堂,對公眾敞開了大門。餐廳副主任顧小傑告訴記者,那一年,廣電總局原本想關閉這一食堂,月壇社區的負責人聽說後,建議將該食堂作為居家養老供餐服務點。彼時,月壇社區內有27158名老人,占戶籍人口的22.3%,老齡化狀況相當典型。

  顧小傑稱,北京市對居家養老早有政策,也早就想和各大機關合作,“但那些"國字頭"的單位,街道根本請不動。剛好我們總局機關服務局局長劉成斌是西城區人大代表,和地方上聯繫比較密切,雙方就一拍即合了。”

  據介紹,廣電總局與月壇社區共同出資27萬元用於餐廳改建,主要服務對象是月壇社區五六十歲以上的中老年人。到目前為止,已有兩三千名社區內老人辦了飯卡。

  操作間的玻璃上,貼著3月5日到3月9日的菜單。每天6個菜,四葷兩素,其中有一個微辣。一個星期下來,沒有重樣的。最貴的紅燒帶魚也不過22元錢,其他大部分主食的價格為一到三元。“來我們這兒的有不少名人呢!”顧小傑頗有些得意,陳魯豫的父親幾乎每天中午都來,“中央電視台以前的播音員沈力,也是常客。”

新華社食堂自創“大鍋菜”

  中直機關食堂之間交流評比時,顧小傑走過不少食堂,他印象最深的是新華社食堂。2008年完成改造後,新華社食堂更是頗具規模——地下一層是24小時營業的餐廳;一層有自助火鍋,亦有西餐廳;二樓是中餐廳和清真餐廳;三樓為自助餐;四樓則是健身館。食堂每天中餐的副食有60多種,主食50餘種,每天接待就餐約6000人次。

  食堂坐落在辦公區外、家屬區內,外人可隨便進出。但若想用餐,則須有新華社飯卡。

  中午,是就餐人數最多的時候。在窗口上方的電子屏幕上顯示著當天的菜單,菜品約二三十種。涼菜大多一兩塊錢,紅燒排骨、豬蹄等葷菜也大多在10元以內。除此之外,另有叉燒肉、蛋清腸、鬆仁小肚等熟食論斤賣。主食除了常見的米飯、饅頭,還有蛋撻等點心。

  據介紹,二樓的面包最為“搶手”,隔天換品種。兩個大面包外加兩個小果醬面包只要4塊錢。由於限量供應,有些人甚至在開飯前半小時趕來排隊。 


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