該負責人稱，文化課方面，除英語、計算機等公共課程外，該校還會進行營養學、管理學等相關專業知識教學。
實踐操作方面，未來相關專業或采取分段式教學，“龍蝦產業季節性很強，比如我們潛江龍蝦行業5月份到9月份是旺季，這個期間會安排學生進行實際操作”。
報考方面，該工作人員稱，“只要考過了都能錄取”。該校將於近日公布相關專業的考試大綱和樣題。
此外，該工作人員介紹，學生順利畢業後，將獲得教育部頒發的普通專科的文憑，“上面不會出現龍蝦學院，而是具體專業的名稱”。
潛江小龍蝦行業火爆
24日，北青報記者從湖北省教育廳發展規劃處了解到，高職院校面向行業企業進行單獨招生，江漢藝術職業學院在省內不是首例，“但是面向小龍蝦行業進行單獨招生，它是第一家”。
據人民網今年5月的報道，潛江市市長黃劍雄在市政府工作報告中提出了“萬師千店計劃”。據悉，“萬師千店”工程計劃培養萬名養殖師、萬名烹蝦師、開設3000餘家潛江龍蝦加盟店。
據新華網今年6月的報道，湖北小龍蝦產業技術研究院在湖北潛江揭牌，這是我國首個小龍蝦專業科學研究機構。
“現在潛江小龍蝦銷售、餐飲行業火爆，烹調市場供不應求”，上述江漢藝術職業學院工作人員稱，開設“小龍蝦專業”是希望學員的文化素質能有所提升，“利於開發出更多的小龍蝦品種和烹調方法”。（來源：北京青年報 記者：張帆） |
