“重金求一雙沒看過‘3•15’報道的眼睛”，從老壇酸菜到雙匯香腸，令人作嘔的制作視頻曝光後，評論區一片哀嚎。
誰能想到，這一屆“3•15”，最刺痛消費者神經的還是食品安全問題，而跌進大坑的還是這些天天都可能打交道的國民級品牌。難以置信的，是食品生產環節的肮臟齷齪，老壇變土坑，發酵變“赤足”，落地直接裝袋；而令人憤怒的，則是涉事品牌的覆蓋面之廣、消費群體之大，這意味著，每個普通人都可能踩過坑。
更可氣的是，有些廠家還有兩副面孔，標准化水泥池腌的酸菜用於出口，土坑酸菜則是“專供”國內消費者。負責人的話戳中了食安問題的痛點：“國外至少罰10萬元，在國內頂多被罰一兩千。”
圖文鐵證如山，譴責沸沸揚揚，企業們的道歉倒是來得很快，中止合作、配合調查、全網下架、封存整改，聲明的結尾永遠是“深表歉意”。如果道歉有用，還要懲罰幹嘛；如果道歉有用，早幹嘛去了。
違法成本太低，致使食安問題此起彼伏。下架容易根除難，曝光容易監管難，處罰容易改正難。最怕的是聲明一發就完事了，深刻的歉意只是短暫地存在了一下，等到查處風波成為互聯網的記憶，故技重施、無良照舊。
食品安全大過天，但年複一年，總有無良商家在老百姓的舌尖上肆意妄為。問題年年曝光卻年年不斷，甚至一次比一次突破下限。喝的奶茶可能是腐爛水果做的、吃的炸雞可能是掉到地上的、買的原材料可能是過期的，無論品類新舊、企業大小、產地內外，不安全的食物隨時都有可能被消費者接觸到。 |
