中評社台北3月27日電／馬英九520就職典禮將在台北巨蛋舉辦，“國宴”可能選在圓山飯店舉行。
據指出，不同於陳水扁為了凸顯本土化，刻意把台灣小吃搬上“國宴”，當天的菜色可能是簡單的廣式料理。詳細的菜色還未明朗，但可以確定的是，一定看不到魚翅、燕窩和鮑魚涉及保育，以及過度鋪張的菜色。
比較受矚目的是，圓山飯店總經理宗才怡是正宗扁系人馬；儘管他520之後幾乎鐵定下台，但圓山飯店對這次“總統”就職，“國宴”的配合度仍備受矚目。
根據東森新聞報導，圓山飯店公關副理范雯鈺指出：“12樓的宴會廳舉行，我們大概在一年前就表達承辦‘國宴’的意願，希望能夠積極爭取。”
雖然還沒有接獲“總統府”通知，不過“國宴”若真在宴會廳舉辦，現在圓桌到時應該都會換成像陳水扁就職那時的長桌，方便坐在最前頭的“馬總統”可以一眼看見所有內外賓客。
至於在菜色部分，圓山也安排知名主廚料理，范雯鈺表示：“我們有金龍廳，廣東廚房的劉少文主廚，另外也會集合其他的相關需要菜餚來做統合。”
圓山飯店計畫2位主廚負責不同風格料理，另外2位擅長中西式甜點製作，希望滿足新“總統”的要求。
圓山飯店分析，出生香港的馬英九和台灣之子的陳水扁，口味應該大不同，像2004年陳水扁晚宴全以宜蘭鴨賞、台南燻茶鵝到高雄烏魚子等台灣特色小吃為主，不過今年“馬總統”“國宴”，圓山如果雀屏中選，預定由廣式餐廳主廚掌廚，知名的橙汁豬排還有甜點腐皮捲，或者南方菜的白汁牛肉，口味細緻的口袋豆腐，可能都會符合“馬總統”口味。 |
