分享茶道 笑談台中
“曲悠揚，舞輕慢，茶香甘潤津甜”。伴著陣陣古樂和縷縷茶香，台中市市長胡志強昨日在港設下春之茶宴，借浸潤了台中山水的茶葉和各式美點，講述從容不迫的台中生活。
茶宴開場時，胡志強就笑說：“台灣有一個傳言，說胡志強很會講話，那個傳言今天可以證明，其實我的天性是非常沉默寡言、害羞內向的。”他說：“今天我別的事都不做，只要坐下乖乖喝茶，也希望大家享受茶的樂趣，留下美好的回憶。”
不過，胡志強之後再被邀請上台介紹台中概況時，就嫌只講五分鐘不夠：“你要我講台中很容易，要我五分鐘之內講完很難，大概可以講五百分鐘。”而僅僅五分鐘的時間，從翠意盎然到藝文鼎盛，從生機盎然到古意樸實，從五光十色到人情濃密，胡志強一氣呵成，將台中的各項特色娓娓道來。而在他眼中，台中生活的最大特點還是四個字：“從容不迫”。他笑說，在台中人們會不自覺放慢腳步，不像香港人，可能一分鐘已經走了很長一段路了。
昨日茶宴的總策劃、台灣觀光協會名譽會長嚴長壽亦分享了他對飲茶的認識。嚴長壽說，飲茶有三個境界，一是解渴，二是品茗的香味和味道，三則是與音樂結合。於是，在南管古曲的映襯下，杉林溪輕醱酵茶、鹿谷凍頂茶、魚池阿薩姆紅茶，再到珍珠奶茶，四道茶不緊不慢地帶在場的人們感受了一次從容不迫的台中生活。 |
