中評社北京7月14日電／衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳昨天透露，我國將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準。他同時披露，2008年三鹿奶粉事件發生以後，我國開展問題奶粉清理行動，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。
北京晚報報道，陳銳介紹，衛生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準，初步建立食品安全國家標準體系。按照《2010年食品安全國家標準清理工作方案》，在今年內組織對食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、致病微生物、農藥殘留和獸藥殘留等限量標準，以及《預包裝食品標簽標準》、《預包裝食品營養標簽安全標準》進行審查並公布；同時組織對群眾日常消費的米、面、油、調味品等標準進行清理完善，並及時審查公布。
乳業新國標頒布以後，生乳安全標準中的蛋白質含量和菌落總數的指標都低於1986年的國標，因而引起社會上的很多質疑。對此，專家表示，所謂生乳是從指符合國家有關要求的健康奶畜乳房中擠出的、無任何成分改變的常乳。但是生乳經過加工成液態奶或奶粉後，蛋白質的含量就不一樣了。因此生乳標準的蛋白質的含量不會影響消費者所食用的液態奶和奶粉裡面的蛋白質的含量，現行液態奶和奶粉蛋白質含量與以往的標準要求一樣。
同時，衛生部重申，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁人為添加到食品中。新的乳品安全國家標準中不再重複設置三聚氰胺相關規定，仍然按照現行的乳品三聚氰胺限量管理規定執行。 |
