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港股延長交易時間 中價飯盒變搶手貨

http://www.chinareviewnews.com   2011-03-21 09:09:53  


隨著股市延長交易時間,中環族買外賣需求料更大,飲食界相信中價外賣飯盒有商機。經濟日報
  中評社香港3月21日電/延長港股交易時間實施兩星期,經紀界叫苦連天,名食肆外賣增加,有“名人飯堂”之稱的鏞記快餐飯盒和燒味飯熱賣,還有近日因歌手鄭秀文和許志安撐枱腳吃“豬髀餐”而聲名大噪的太平館,半價30多元的外賣飯盒亦成搶手貨。

  經濟日報專訊,隨著外賣需求增,鏞記老闆看好40至60元中價飯盒有商機。中環的金融人亦認為,中價半快餐飯盒最吸引。

  下午1時15分,於中環交易廣場外,出市代表黃先生匆匆走過,吃完飯趕準備開市。他坦言很不慣,以前可以慢慢歎茶,現在每日吃來吃去都是快餐店。

  經紀提早半小時放食飯,鏞記每日中午推出的快餐飯,例如豬手飯或咖喱牛肉飯,才12時許已售罄。老闆甘健成說,快餐飯盒出品量不多,平時也很快售罄,未必與經紀“搵食”需求增加有關。

  名人飯堂 30餘元燒味飯熱賣

  鏞記外賣餐牌上最貴的是150元雙髀飯,但最熱賣的始終是31元的叉燒飯或35元燒鵝飯。

  甘健成表示,延長港股交易時段才實施了很短的時間,現在難評估外賣需求是否增加,有待觀察,但肯定的是中環外賣飯盒有市場,“以前(中環)還有住宅,現在是完全商業區,需求很大。”

  他相信,40元至60元的中檔外賣飯盒最有商機,但因為中環店舖租金貴,創業者以租樓上舖較有利可圖,惟領取食肆牌照繁複。

  太平館外賣量在延長交易時段後也見增加,但尚待統計,未知增幅。職員說,最受歡迎是30多元的特價飯,分量比堂食減半,但價錢也減半,加6元有飲品。另外“蛇竇”樂香園的外賣也增1成。

  而在交易廣場的米芝蓮一星酒樓“翠玉軒”,要外賣菜牌上的貴價菜式也可,但不設送貨,只可自取;另一間米芝蓮二星桃花源小廚表示,外賣不多,間中有人叫,派辦公室助理來取。
 


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