中評社台北6月10日電／台中市長胡志強與糕餅業者今天大啖麵包，希望塑風劑風波後，衛生局與業者共同發起的自我管理查核機制，能重拾民眾對烘焙食品的信心，讓民眾“食在安心”也“食回信心”。
中央社報道，台中市多名烘焙業者今天齊聚一堂，製作上千個麵包，陳列在中市府一樓中庭，請民眾安心吃麵包，一早就有很多民眾在一旁等候，等著品嚐各式麵包及糕點，活動才開始，千個麵包就秒殺一空。
胡志強指出，他幫台中市的糕餅代言，吃了很多糕點麵包，所以體重也增加很多；塑化劑事件傷到食品、麵包及烘焙業，市府與業者立場都是一樣的，沒有人會為了利益犧牲消費者的健康。
胡志強並說，製作這些麵包的烘焙業者都是經過衛生局檢查合格，未來也會不定時抽檢，台中縣市糕餅商業同業公會也共同發起“食在安心”的標章活動，嚴格把關原料來源並索取核可證明文件送交衛生局審查通過後，再發給“食在安心”的標章。
現場烘焙業者則抱怨，受到塑化劑事件的衝擊，許多麵包及蛋糕乏人問津，買氣下滑2至3成，希望能藉著自我把關活動，挽回消費者的心。 |
