馮永輝說，全國生豬平均盈利突破了600元，利潤水平和2008年相比還有15%至20%的空間。上周飼料成本停止上漲，而豬價仍在上漲，養殖利潤空間可能繼續擴大。
據了解，2010年下半年開始生豬價格一路上漲，生豬養殖盈利水平持續提高。反映盈利水平的豬糧比價今年3月底升至7.1，創2010年以來的新高，4月份以來豬糧比價一直保持在7以上。
較高的盈利預期同樣吸引了大型養殖企業擴大生產規模。據報道，A股生豬養殖上市公司陣營迅速“擴容”，此前並未涉足生豬養殖的部分上市公司也開始轉型。比如，從事豬飼料加工生產的金新農（002548，股吧）便公開表示，欲將產業鏈延伸，進入高端種豬養殖業。
當前過熱的補欄苗頭，讓業內人士擔憂可能出現下一輪生產過剩。重慶農畜產品交易所市場部部長何勇表示，一些中小養殖戶看得不夠長遠，價格高就擴大養殖規模，而盲目擴張很容易造成價格暴漲後的暴跌。
據養殖戶介紹，生豬生產有4到8個月的周期，如果盲目補欄得不到控制，導致供應量猛增，對價格下挫的影響可能會在明年初體現出來。
不過，經歷了前幾年豬價的大起大落，養殖戶面對生豬市場的好行情少了幾分盲目。江西綠豐生態農業園原種豬場總經理徐平平告訴記者，不像2007年那樣大豬、小豬全部被買空，今年市場比較理性，豬價應該不會出現大跌。
馮永輝認為，正常情況下，仔豬價格高漲將導致母豬補欄特別積極，這樣未來的供應才會大量增加。現在仔豬價格已經達到2008年的最高點，而母豬價格僅為2008年一半水平，說明市場比較謹慎。
規模：可以擺脫豬價“過山車”
據了解，過去15年豬價出現過5次暴漲暴跌，“過山車”般的行情似乎成為了一個難以擺脫的“ 魔咒”。
近年來，國家出台了一系列穩定生豬市場的政策，包括標準化豬場建設，能繁母豬保險，能繁母豬補貼，豬肉儲備以及良種、人工授精補貼等，但江西省畜牧局信息中心主任鐘新福認為，目前要“ 熨平”市場價格波動並不容易。
鐘新福認為，現在民間投資有一種傾向，就是在價格高企、政府出台鼓勵政策的時候大舉投入，這種炒作的心態容易引起生豬價格大起大落。生豬調控還是要順應市場變化，在價格低迷時進行扶持，價格高企時拋售儲備。
商務部新聞發言人姚堅15日表示，將有效地加強中央儲備肉的管理，確保中央儲備肉在調控需要的時候，能夠調得動、用得上。商務部還會進一步根據豬肉價格的變化，密切跟蹤市場，加強市場預警，及時發布信息，主要還是通過市場的力量引導生產和消費。
江西綠豐生態農業園原種豬場總經理徐平平建議，防止豬肉價格大起大落，要走出“價高競相養，價低紛紛殺”的怪圈，國家調控要設定一定的存欄數量規模特別是能繁母豬數量，低於這一規模就給予補貼，高於這一規模就減少或取消補貼。
除了補貼、儲備等調控手段，提高養殖規模化水平被看作是防止豬價大幅波動的根本途徑。
中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，美國等發達國家沒有活體豬儲備，但他們的生產組織化程度較高，大企業有計劃有組織的生產較多，所以價格比較平穩。中國的生豬產銷嚴重分離，農民養豬的盲目性很大，要麼大賺，要麼大賠，最後受損的是農民和消費者。
中國畜牧業協會副秘書長馬闖說，政府調控應該兩頭抓，一方面對消費者進行補貼，另一方面扶持規模化、集約化養殖，促進養殖企業進行“全要素投入”，不僅是土地、資金、勞動力要素的投入，還應包括研發和新技術推廣。通過長遠的發展，讓豬價逐漸擺脫“過山車”式的波動。 |
