中評社北京11月4日電／農產品暴漲暴跌的怪圈依舊沒有破除。“蒜你狠”、“姜你軍”等近期不再風光無限，農產品主產地山東省蔬菜價格較上年同期大跌25%，其中生姜大蒜更是下跌超70%。
南方日報報道，分析人士指出，去年的暴漲為今年的暴跌埋下了伏筆。然而暴漲暴跌過後最受傷的還是農民。為此，有關專家建議，政府在建立菜籃子工程，穩定物價的同時，應加強農產品種植信息和市場信息監測，建立農民利益保護機制，盡量避免“菜賤傷農”。
現 狀
姜蒜跌逾70% 種一畝蒜今年賠近2000塊
“好久沒買到過這麼便宜的大蒜了，現在每斤只要2.5元了，比當初的10元差太多了！”昨日下午，正在五羊新城東興南菜市場買菜的陳伯說。顯然，昔日的“蒜你狠”已經風光不再。
“現在大蒜的批發價到了2元以下，與2010年的蒜價沒法比。”東興南菜市場劉姓檔主表示，自今年年初開始，廣州大蒜價格便進入下行空間，目前的批發價可以說達到了近兩年來的最低價。
業內人士表示，廣州大蒜價格的回調主要是源於主產地山東大蒜價格暴跌。據《第一財經日報》近日報道，山東金鄉縣大蒜收購價格僅為每斤8毛錢左右，不及去年此時的五分之一。金鄉縣是世界的大蒜之鄉。
據山東農業廳官網——山東農業信息網對35種蔬菜價格的監測，10月24日－30日，山東蔬菜批發價格下跌持續，平均價格2.39元／公斤，較上周下跌5.24%，已連續4周下跌。其中，24種價格下跌，3種價格持平，8種價格上漲。生菜、茴香、萵笋價格大幅下跌，分別下跌32.75%、25.68%、25.56%。
與上年同期相比，蔬菜批發價格下跌25.59%，其中，27種價格下跌，8種價格上漲。生姜、大蒜、菜花價格跌幅超50%，分別下跌73.13%、72.53%、52.10%；西蘭花、洋白菜、大白菜、西葫蘆、白蘿蔔、土豆、芹菜、茴香、菠菜、西紅柿、佛手瓜、葱頭價格跌幅超30%，分別下跌49.15%、43.79%、42.54%、41.01%、38.77%、37.65%、37.40%、37.39%、34.76%、33.80%、31.73%、31.35%。
山東其實並不是個例，近期國內農產品下跌聲一片。
商務部發布的監測報告顯示，上周（10月24日至30日）食用農產品和生產資料價格繼續回落。10月以來已連續三周回落。18種蔬菜平均批發價格比前一周（下同）下降2.2%，其中生菜、芹菜、大白菜降幅分別為15.4%、11.7%和11.4%，油菜、白蘿蔔、茄子分別下降6.2%、3.8%和3.7%。
農產品暴漲暴跌最後埋單的仍然是農民。山東金鄉縣蒜農告訴記者，一畝地一般產蒜2000斤，蒜農賣蒜收入在1600塊錢，而種蒜成本在3600塊錢左右。這意味著每種一畝蒜今年要賠上近2000塊。
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