2011年315特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。
此後，台灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現台灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起雲劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二酯（DEHP），該“起雲劑”已用於部分飲料等產品的生產加工。在台灣當地下架了多品種塑化劑飲料後，大陸地區民眾也開始警惕起來，食品安全問題再度引發關注。
僅在數月後，國內再次曝出食品問題。“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌；不到一個月，三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌；同日，灣仔碼頭上湯小雲吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細菌門”。隨即，各大超市迅速下架了涉及產品，民眾對速凍水餃的消費意願也急轉直下。 |
