中評社北京6月24日電／6月21日下午，在香港特別行政區政府新大樓內，香港食物及衛生局局長周一嶽接受了廣州日報的專訪。
周一嶽是香港特區政府高官中的“兩朝元老”，2004年，他受董建華之邀出任衛生福利及食物局局長，2007年，他又連任食物及衛生局局長，在與香港市民息息相關的食品衛生領域，他已經當了8年的領軍人物。
周一嶽還表示，在供港食物方面，國家質檢總局、廣東省都做了很多工作，現在供港食品的安全率達到了99.999%，這在全世界都是很難得的。
感謝內地在供港食品方面給予香港很大的支持
廣州日報：你怎麼看香港回歸15年來的變化？
周一嶽：我覺得香港是一個很有福的地方，我對香港的將來很樂觀。香港已經回歸15年，各方面做了很多工作，當然市民要求比較高，高得有些不容易應付。不過只要下一屆政府盡力，優先處理市民最關注的問題，一定可以維持香港的國際城市地位。我覺得香港應該好好利用我們一國兩制的這個制度，幫助國家在各方面改善。同時，我覺得香港是國際化的大都市，應該跟整個國家一起，對於全世界的風險做好準備。
廣州日報：內地老百姓很關心食品安全問題，你是如何保證香港人對食品的信心的？
周一嶽：這也是我在這8年中花時間比較多的方面。其實，香港的肉和菜基本上都是依靠內地來供應，現在內地有許多專門供港的菜場、豬場等，內地給了香港很大的支持。在供港食物方面，國家質檢總局、廣東省都做了很多工作，現在供港食品的安全率達到了99.999%，這在全世界都是很難得的。如果這方面能應用到國家的內銷方面，也可以對內地的食品安全問題有所幫助。
病人到公立醫院看病只承擔3%費用
廣州日報：食物與衛生局是一個與香港市民生活息息相關的部門，也可以說是一個吃力不討好的部門，對此你深有體會？
周一嶽：(笑)很難說，因為我的工作領域比較民生一點。民生方面是每個人都關注的，我和我的同事都很樂意聽取每個市民提出的意見。
廣州日報：如果給自己打分的話，你會打多少分？
周一嶽：很難給自己打分。最主要的是，我和我的同事盡力做好香港食物安全、衛生安全和醫療服務方面的工作。我的分數，應該讓其他人來打。
廣州日報：香港每年對醫療的投入有多少？
周一嶽：過去5年，我們的醫療投入不斷增加。從2007年到現在，香港醫療方面的財政投入增加了40%。香港一年衛生醫療方面的開支是448億港元。其中，公共衛生方面占10%，其它90%是用於醫療服務方面。香港的醫療系統享受很大補貼，一個病人到公立醫院來，醫院資助他醫療費用的97%。病人住院每天的支出大概是100港元，做很大的手術，包括癌症化療、電療等大病治療都是公費。雖然政府的負擔很重，但是我們覺得這是香港人最需要的一個安全網。要是政府能負擔的話，我們需要維持這個重要的安全網。香港在醫療方面的開支占生產總值GDP的5%，在政府的開支來說，排第三位。開支占第一的是教育，第二位的是福利。政府每年在醫療衛生方面的開支占政府總開支的17%。
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