缺碘嬰呆滯常伸舌
嬰兒若攝取碘量不足，影響甲狀腺素，身體會有何徵狀？中大兒科學系教授韓錦倫指出，若嬰兒持續兩個月甲狀腺素過低而未作治理，可能出現頭髮稀疏、神情呆滯、舌頭變大經常伸出來的怪模樣，反映腦部已出現不能逆轉的破壞，嬰兒的整體發展會緩慢，包括學習坐、走路或說話等，即使其後作補救治療，增加攝取碘質或服用甲狀腺素補充，亦不能挽救之前所造成的腦部損害。
他認為今次奶粉含碘不足，影響本港嬰兒腦部發展的風險很小，而本港甲狀腺素過低的嬰兒多數是在初出生後篩查時即發現，屬先天性，須長期服用甲狀腺素治療。
日本飲食習慣不同 攝碘不靠奶粉
兩個碘含量低於世衛標準的奶粉樣本都屬於日本品牌，為何日本嬰孩進食這些奶粉卻未聞有健康問題？日本當局對奶粉碘含量的要求又為何較寬鬆？食衛局長高永文解釋，日本人的飲食習慣與港人不同，例如會進食較多紫菜、海苔，可能令日本人對奶粉的碘含量需求較低。
食物安全專員譚麗芬醫生表示，日本奶粉碘含量較低的原因，可能包括日本孕婦體內的碘較高，嬰兒在母體內已累積攝取一定的碘；而在日本，餵哺母乳比率較香港高，餵哺時間亦較長，嬰兒對奶粉中的碘需求較低。另外，日本的水本身碘含量亦高於香港，嬰兒可從食水攝取碘。事實上，日本法例沒有對奶粉配方中的碘含量有具體要求，但香港當局已要求日本領事館跟進問題原因。
日法例無碘含量要求
醫院管理局病理學顧問醫生麥永禮亦指出，奶粉並非碘的惟一來源，胚胎在母體子宮內會積聚一定的碘，水喉水也含有微量的碘。現時化驗結果顯示奶粉碘含量只是微量不足、未達世衛的“理想標準”，市民毋須過慮。
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