中評社香港2月8日電／據澳洲新快網報道，在阿德萊德的Burnside Village購物中心，一所新開張的中國餐廳聲稱能為澳洲顧客提供獨特的品茶經歷。
上海茶館餐廳(Shanghai Tea House Restaurant)在去年12月開門迎客。餐廳老板李素萍(Suping Li，音譯)和裡加諾(Vince Rigano)說，這裡是澳洲唯一一個能感受中國傳統茶道的地方。
“幾個世紀以來，茶道深深地植根於中國人的心裡。中國古代貴族、官員、知識分子和詩人對喝茶的禮數尤為講究”李素萍說。“茶道是感官的探索，是一個欣賞的過程。”
李素萍介紹，品茶所使用的茶葉均在中國東南部1200千米以上的高山上生長。
“茶道的高深之處在於令每一杯茶都像第一次衝泡一樣，使每杯茶的味道一致”，李素萍說。 |
