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花蓮原民端出蝸牛披薩 江宜樺還是愛野菜味

http://www.chinareviewnews.com   2013-07-11 01:00:46  


江宜樺參訪花蓮縣原舞者文化藝術基金會。(中評社 王宗銘攝)
  中評社花蓮7月11日電(記者 王宗銘)台灣“行政院長”江宜樺10日參訪花蓮縣原舞者文化藝術基金會,與阿美族舞者一起跳傳統舞蹈,並品嚐小米酒和野菜披薩,一起座談。江宜樺說,原住民相關政策領域還有待努力,因為要真正把台灣原住民文化特色發揮到淋漓盡致,甚至可以和整個南島語族文化串連,做為世界文化重要資產,政府確實責無旁貸,未來“中央政府”、“原民會”與地方政府在原住民政策推動,會積極努力、通力合作。

  江宜樺說,原舞者是在1990年代初期成立的歌舞劇團,自己對原舞者慕名已久,而對原舞者文化藝術基金會董事長林志興提出儘快協助解決台灣原住民樂舞基地場所所在問題,以及留任孫大川的建議。他認為,孫大川受到原住民朋友的廣泛愛戴與支持,但會尊重他在學校的工作和個人生涯規劃,相信孫大川不管是在行政部門或回到學校,一定會為原住民繼續提供服務。

  原住民現場提供的窯烤小披薩,一出爐就秒殺搶光。負責掌握火候的阿美族青年林傑龍說,這座窯是在去年12月底開始啟用的,他們先請披薩師父來教導西方傳統原味的做法後,餅皮不變,開始在內餡處理上接近原住民當地常用食材的風味,包括南瓜野菜、秋葵、生姜、野豬肉、蝸牛、飛魚各式種類的披薩。

  原住民自製小披薩,讓他們留在部落有工作,平常的運作方式是接受預約,民眾從外地來到部落旅遊體驗,還可DIY,逐漸打開知名度。

  江宜樺在“原民會主委”孫大川陪同下,昨天陸訪花蓮縣奇美部落並到瑞穗秀姑巒溪泛舟、光復鄉太巴塱部落祖祀、“阿美族部落學校”東富國小以及原舞者文化藝術基金會。

  江宜樺在參觀“阿美族部落學校”東富國小時,致贈遮陽帽給學校每位小朋友還簽名留念,並與孩童親切問候互動,並在觀看小朋友示範後,體驗撒網捕魚的樂趣。江宜樺大嘆,小朋友學習了二星期,而他卻要在看了20秒後秀一手,實在是挑戰。

  江宜樺也說,去年他在擔任“行政副院長”期間,即非常關心“原民會”推動部落學校的進度及成效,期盼在全台原住民地區成立部落學校,因為語言和文化是一個民族或族群的靈魂,如果無法儘速保存就會消失,而且原住民語言也以驚人速度流失,他深切期望“原民會”部落學校計劃不僅要成功,推展速度更應加快,讓上一代原住民的寶貴資產能傳承延續。
 


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