中評社香港1月31日電／農歷臘月二十九，廚師饒家勝早早起了床，為春節假期準備的採購單上，菜品要比平時多出不少。
據新華社報道，洋葱2斤、白蘿蔔7斤、西蘭花6斤、黃瓜12斤、番茄13斤……不到一會兒，饒家勝的小推車就快被蔬菜堆滿了。在“五豐”鮮肉專賣店，饒家勝又購買了排骨和五花肉，加上隨後挑選的水果，來自內地的貨源幾乎滿足了他的所有需求。
多年來，香港市民生活所需的蔬菜及肉禽等基本生活物資絕大部分來自內地。深圳文錦渡口岸通關放行了香港市場80%以上的新鮮蔬菜、水果及活畜禽等鮮活食品，2013年共驗放供港鮮活車輛19萬輛次，供港鮮活產品153.8萬噸，價值23.8億美元，供港蔬菜連續18年沒有出現“毒菜”事件。
27日上午，廣東省副省長招玉芳到廣東檢驗檢疫局調研檢查供港澳食品農產品安全保障。她要求全力組織和穩定食品農產品供應，加強巡查督查、推進快速通關，保障港澳節日市場需求。
對在香港多家酒樓工作過的饒家勝來說，顧客口味的變化同樣值得重視。現在除廣東菜外，他最拿手的還有四川菜和北京菜。
“2003年開放＂個人游＂之後，內地遊客明顯增多，而且特別舍得消費。”他說。
據香港特區政府入境事務處統計，2013年內地訪客入境香港達4050萬人次，平均每日入境11萬人次，較2012年上升16.8%。
遊客帶來的，不只是激增的人流。赴港個人游實施以來，香港零售業總銷貨價值由2003年的1700億港元增加至去年10月的4400億港元。同時，它給香港的餐飲、運輸、零售等行業帶來就業機會，為商鋪業主、大型商場和酒店帶來可觀收入，並為航空、廣告、倉儲、印刷等行業帶來正面影響。
除遊客之外，從內地來香港學習和工作的人也明顯增多，在努力融入當地社會的同時，他們也給香港帶來了不一樣的商機。
|
