中評社香港2月4日電／名聲大噪的慶豐包子鋪春節期間更加火爆。據《北京晨報》報道，慶豐包子鋪月壇店在節日期間每天接待遊客約2500人左右，外地遊客占80%，其中有20%跟隨旅遊團而來，其他春節期間開業的各店也都接待了大批的外地遊客，預計春節期間每日可接待遊客2萬人次。
據慶豐包子鋪負責人介紹，由於外地旅遊者熱情較高，慶豐總部特意安排月壇店、西單店、白塔寺店等14家門店在春節期間照常營業，為消費者和遊客提供優質的餐飲服務。從初二起，慶豐包子鋪各店開始接待旅行團，每天各店約接待3－4個團次。由於有大量的旅遊團隊，在遊客集中的門店，每天都有大量的顧客在門外排隊等待開門就餐。根據這種情況，慶豐包子鋪總部加大生產力量並增加相關人員維護就餐秩序，同時與旅行社協調盡量避開用餐高峰，以保障食客良好的就餐秩序。為了不影響散客就餐，會在團客到達前15分鐘準備就餐區域，保障散客和團客的就餐環境。 |
