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掃描二維碼訪問中評網移動版 昆明機關食堂開放:炒甘藍拌萵笋紅燒魚6元 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2014-03-27 10:22:52


 

  而對不少外來務工人員來說,菜量有餘而飯量不夠,許多人會再單獨加份米飯。正在用餐的外來務工人員徐大哥如此評價機關食堂:“實惠、管飽、味道好,飯不夠還可以免費加。”

  一葷兩素6元,兩葷兩素8元,三葷兩素10元,米飯不夠還可以免費加一次,鹹菜和湯更是免費用,此外,還有肉夾饃、熱幹面等各地小吃供應。便宜的價格、豐富的菜品,是吸引附近居民前來就餐的主要原因。

  但由於外來就餐者太多,不少窗口都排起了長隊。“每次機關測評,不少公務員都會對排隊時間過長提出意見,希望能夠單獨開個窗口。”吳曾金說,“後來怕公眾質疑公務員搞特權,為了避免誤會還是放棄了單開窗口的方案。”

  正在此就餐的幾位公務員則告訴記者,“我們已經習慣了排隊,只是吃完飯就要去工作,都沒有時間休息。”

  除了公務員,向餐飲中心提出意見最多的是保衛部門。“食堂人流量大,流動性太強。像原來我們的湯都是放在外面隨便打,後來怕出現衛生問題,要求全部派專人負責打湯。”吳曾金說。

  多元經營略盈利

  機關食堂租金較低,菜價比不少高校食堂還便宜,通過為附近工地、公司提供訂餐服務彌補虧損

  “就我們自營餐廳來說,6元套餐略虧,8元套餐持平,10元套餐有盈利。不過由於大多數前來就餐者都是選擇6元套餐,所以整體會略有虧損。”吳曾金告訴記者,為了彌補虧損,自營餐廳開展了銷售糕點及適當的外賣服務等多元經營模式,“基本上還是小有盈餘的。”
 


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