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| 江宜樺以圖表生動解說黑心油廠商處理過程。（中評社彭媁琳攝） |
中評社台北11月6日電（記者 彭媁琳）“行政院長”江宜樺6日下午4點舉行臨時記者會，宣布黑心豬油問題告一段落，並將在年底前完成全台258家食用油脂工廠清查。未來將繼續推動食品安全源頭管理、GMP標章、廢食用油回收等食安工作。江宜樺也化身“江老師”，親自在螢幕前以圖表向媒體做簡報，解釋強冠、正義等公司黑心油的違法過程。
江宜樺親率“衛福部”長”蔣丙煌、“環保署長”魏國彥、“經濟部次長”沈榮津、“農委會副主委”王政騰、“法務部次長”蔡碧玉、“行政院”發言人孫立群等相關官員，舉行記者會向民眾宣布黑心豬油的處理過程，並且宣告紛紛擾擾超過2個月的黑心豬油事件，已經告一段落。
被問到成績，江宜樺說，從來不對自己打成績，只有民眾可以對行政團隊打成績，民眾對行政團隊忿恨，因為不知到居然有這麼多黑心廠商危害民眾安全，概括承擔所有抱怨，不是說自己可以做多好，但有決心、全力去做。
江宜樺表示，經過1個多月的努力，各機關處理黑心豬油、廢油問題已經有顯著成果，具體項目包括食用油與飼料用油來源管理、禁止廢油進口、提高檢舉獎金、查緝黑心油個體戶回收等，並且成立食品安全辦公室來督導食品安全管理。
江宜樺呼籲社會大眾，食品安全是長期累積的問題，希望大眾不要相互指責，而應該相互體諒。他表示，政府處理需要時間，但是處理過程不會手軟。江宜樺說：“七年之病，要求三年之艾”，不會再讓危害食安的廠商在台灣生存下去。
他表示，除了資本額3000萬元新台幣以上的27家食用油製造商外，相關單位會在年底前完成全台所有258家食用油工廠清查。同時頒發“廢食用油訪查作業原則”，油地方環保機關清查轄區內小型餐飲廠商的廢食用油流向。10月底前已經完成全台517處夜市與商圈的4萬多家小型餐飲業者訪查，每年回收廢食用油2.8萬公噸，分別送往清潔隊和回收個體戶，製成生質用柴油。
未來，將對8大類食品進行源頭管理，並推動GMP標章改革，希望藉由源頭管理、業者自律等方式，從食物原料來管理食品安全。
“行政院”今天特別在講台上設立了60吋大螢幕，曾任台灣大學政治系教授的江宜樺念完新聞稿後，親自拿著指揮棒，到螢幕前針對各個廢食用油的偵辦流程進行簡報，宛如在大學授課一樣。 |
