中評社香港12月1日電／韓國農林畜產食品部和統計廳的最新數據報道，儘管2015年韓國大米產量預計較2005年減少10.7%，但2015年韓國人均大米消費量比2005年大幅減少19.3%，因此大米庫存量仍在上升。
截至今年9月底，韓國大米庫存量為136萬噸，而合理庫存量只需80萬噸。
調查顯示，韓國人過去幾十年來飲食習慣正在悄然改變，米飯攝入量持續減少，而小麥、玉米、豆子的攝入量不斷增加。韓國2014年人均消費大米65.1公斤，跌至歷史新低；而人均消費小麥33.6公斤，創下2006年以來的最高值。
以銷售蛋糕、面包、甜甜圈等面食聞名的韓國spc集團介紹，2005年以來，韓國面食市場正以年均15%的速度迅速擴張。據該集團估算，韓國人去年在面包、蛋糕、三明治等面食上消費6.36萬億韓元（約合349.8億元人民幣）。
眼下，韓國政府正在“發愁”如何減少龐大的大米庫存。韓國政府已經致力於扶持大米加工食品行業，刺激大米加工食品消費。
同時，韓國政府積極謀求促進大米出口。今年10月31日，韓國與中國簽署食品安全領域三項合作協議，為韓國大米等食品輸入中國市場開辟了道路。
（來源：東南早報） |
