中評社香港12月25日電／今年全港市民經歷了一百二十五年來最溫暖的平安夜！天文台昨錄得最高氣溫為攝氏二十四點七度，不少市民出門歡度佳節時亦只添薄衣。雖然昨日的天氣熱辣辣，但佳節飲食消費似乎仍處於寒冬，不少食肆大歎訂座情況不如以往熾熱，有餐廳的聖誕大餐即使減價亦未能滿座，連聖誕慶祝熱點蘭桂坊亦未能倖免，訂座率遇十年新低，只約八成滿。
天文台於昨日下午三時半錄得全日最高氣溫為攝氏二十四點七度，是天文台自一八八五年有紀錄以來第二高溫的平安夜，僅次一八九○年平安夜的二十五點三度。天文台科學主任劉保宏指，由於昨日的風勢較弱，加上下午時分有陽光，令天氣較和暖，又解釋指個別日子的天氣屬單一事件，未能歸因於氣候變化。
不過，由於廣東內陸的一股冷鋒於昨晚橫過沿岸，令本港氣溫跌至十五、六度，預料今日氣溫將介乎十六至二十度。聖誕期間，氣溫顯著轉涼，亦有幾陣雨，預料到下周中期天氣才好轉，大除夕當日氣溫介乎十五至十九度，部分時間有陽光，相信市民仍可以好天氣迎接新一年。
可惜昨日的溫暖天氣未有帶動食肆市道，不論酒店、餐廳、甚或米芝蓮食肆，都紛紛大歎市道大不如前。位於置地文華東方酒店內的法國菜餐廳Amber，於聖誕推出八道菜式的聖誕晚餐，索價每位近三千元，職員楊小姐表示座位預約雖已爆滿，但反應明顯不及以往熱烈。
山頂峰景餐廳職員林小姐亦表示，今年平安夜聖誕晚餐定價每位七百元，與去年相同，但座位至聖誕前幾天才預約滿座，較去年遲約一周。榮獲米芝蓮一星的觀塘「fusion菜」餐廳MIC Kitchen更表示，今年的聖誕晚餐已減價至每位八百八十元，但至平安夜當天下午餐廳仍未預約爆滿，負責人直言與經濟轉差有關。
至於蘭桂坊內的Hard Rock Cafe，四道菜式聖誕晚餐約七百元，於平安夜當天上午才預約爆滿。蘭柱坊協會董事方亮璇指，今年聖誕的訂座率只約八成，是近十年的新低，部分食肆更減價推出二、三百元的套餐，冀增營業額。她估計市道疲弱的原因為股市波動及經濟增長放緩，影響市民消費意欲。
香港餐飲聯業協會會長黃家和亦表示，今年飲食業市道未如過往熾熱，主要由於較多市民外遊，選擇留港的市民則因樓市下調等不明朗經濟因素降低消費意欲。同時，歐洲及內地經濟放緩，亦令訪港旅客數字，及其消費力下跌。他指飲食業面對租金及薪酬等成本上漲，未來前景將充滿挑戰。
來源：星島日報 |
