中評社北京2月20日電／中央電視台紀錄片《舌尖上的中國》第三季19日晚首播。第一集《器》講述了美食產生於鍋、刀、灶、案、籠、壇等器皿器具的烹飪技術發展變化。
《舌尖上的中國》第三季總導演劉鴻彥說，第三季在傳承前兩季節目格調、氣質的同時，研發挖掘了“器具”“食養”“融合”等新的創作主題，多角度透視美食背後的文化，探究在歷史演進過程中人與食物的關係。
“我們追求更生動、更深刻地做到既近觀食物之美、又遠眺文化淵源。”她說。
據了解，《舌尖上的中國》第三季共8集，主題分別是器具、小吃、宴席、食養、廚人、點心、節氣和融合，每集50分鐘，19日起連播8天。
（來源：新華網）
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