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| 馬祖東引島上的西門町，店家販售各種美食，包括海鮮狗麵，狗麵其實是福州話的“棍麵”。（中評社 黃文杰攝） |
中評社東引8月27日電（記者 黃文杰）來到馬祖吃美食，說是美食不如說是特色料理，因為有一些在台灣並不是到處都看的到吃的到，好比老酒麵線、俗稱馬祖漢堡的繼光餅，當然還有聽起來匪夷所思的海鮮“狗麵”，狗麵其實是福州話的“棍麵”，吃美食也學學福州話。
馬祖列島位於台灣海峽正北方，面臨閩江口、連江口和羅源灣，距中國大陸最近點約9．25公里。主要由南竿島、北竿島、高登島、亮島、東莒島、西莒島、東引島、西引島及其附屬小島共計36個島嶼、礁嶼組成，面積29．6平方公里，居民人口僅1萬3千多人，中評社規劃馬祖採訪行程，在連江縣議會議長張永江的協助，第一站到東引。
中評社在東引島上停留時間比較久，三餐都要吃飯，比較熟悉東引的食物，當然馬祖是“四鄉五島”，每座島嶼的食物都是馬祖特色，東引則更有一番滋味。
以俗稱“馬祖漢堡”的繼光餅為例，有別於早年繼光餅只吃原味，時至今日已發展出多元的吃法，依照自己喜好可以挾入不同的內餡，在東引就吃到多了蘋果片的繼光餅。
來馬祖當然少不了品嚐老酒麵線，吃起來濃郁的酒香，現在不用來馬祖也吃得到老酒麵線，業者跟馬祖酒廠合作，共同開發快煮的馬祖老酒麵線。
其他美食還包括紅麴雞排、乳酪雞排、黃金地瓜餃、紅麴炒飯、佛手海鮮、淡菜以及海蛤等。
來東引當然少不了去俗稱“西門町”的東引一條街，這裡到地美食不少。
這裡還有一家台澎金馬地區最北端的統一超商，俗稱“小七”的超商，因為位置最北端，有了“北七”店的趣味封號。 |
