中評社北京10月9日電／QS標誌10月1日後廢止，以SC編號替代；《餐飲服務食品安全操作規範》施行，外賣餐廳證照需公示
從10月1日起，食品行業有兩項新規正式實施，分別是《餐飲服務食品安全操作規範》施行和SC編號的啟用QS標誌。從本月起，外賣餐廳需在網上公示餐飲服務食品安全等級信息、食品經營許可證等，食品包裝上將以SC（食品生產許可證編號）替代原有的QS標誌。
SC編號取代QS標誌便於追溯
長久以來，藍色QS標誌被認為是質量安全的象徵，然而根據國家相關規定，10月1日起，食品生產者生產的食品不得再使用原包裝、標簽和QS標誌，取而代之的是帶有SC開頭的一串編號。需要注意的是，此前網傳的藍色SC標誌有誤，標誌實際並不存在。新京報記者查詢到，原國家食藥監總局2017年6月下發的貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關問題的通知中解釋，SC實為編號證書。
至於為何取消QS？早在2015年10月1日，新修訂的《食品安全法》開始施行，作為新修訂《食品安全法》的配套規章，原國家食藥監總局制定的《食品生產許可管理辦法》也同步實施，規定食品QS標誌在3年內逐步取消，即2018年10月1日及以後生產的食品一律不得繼續使用原包裝和標簽以及QS標誌。
新的食品生產許可證編號是字母SC加上14位阿拉伯數字組成，14位數字分別對應食品類別編碼、生產的省市自治區代碼、市地代碼、區縣代碼以及生產許可證序碼和校驗碼。據介紹，食品、食品添加劑類別編碼由3位數字標誌，具體為：第1位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，阿拉伯數字“1”代表食品、阿拉伯數字“2”代表食品添加劑。第2、3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。其中食品類別編號，比如“01”代表糧食加工品；“02”代表食用油、油脂及其製品等。食品添加劑類別編號標誌為“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表複配食品添加劑。
食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以後申請許可延續及變更時，許可證書編號也不再改變。
對消費者而言，新編號SC最大的好處就是——能夠實現食品的追溯。在購買食品時，能夠知曉食品原料從哪兒來，在哪兒加工，何時產出等等，也讓消費者買得更加放心、安心。
外賣餐廳需網上公示名稱、地址、證照
|
