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| 永興坊（中評社 助理記者劉大煒攝） |
中評社西安10月20日電（助理記者 劉大煒）作為古絲綢之路的起點和秦始皇陵兵馬俑的所在地，西安的歷史底蘊堪稱厚重。當然，但凡歷史悠久的城市，獨具特色與歷史相映的美食也少不了。
來到西安的人們，談到美食，第一印象絕對是回民街。不過不同於回民街，永興坊是西安打造的一個新的美食街區，這裡的美食都是陝西省各地市最有名的美食集合，不出西安，就可以品嘗到全省美食，而且做到一個不拉。
作為一個新開的小吃街，永興坊雖然沒有回民街那麼大規模、那麼有名，但環境、舒適度和價格，都更讓人滿意。位於西安小東門里的永興坊美食街區，在那裡你可一站式品嘗到陝西107縣的特色非物質文化遺產美味小吃。
街區分為關中、陝南、陝北三個區塊，有省級非物質文化遺產美食，有中華老字號美食，有各地耳熟能詳的經典小吃，包括咸陽張記餛飩、大荔帶把肘子、秦鎮米皮、潼關肉夾饃、紫陽蒸盆子、柞水洋芋糍粑、漢陰炕炕饃、洋縣大鹹德、子長煎餅、綏德黃饃饃等各地傳統美食。除美食外，還有手工民俗技藝表演、民間食品加工作坊演示等項目。
西安有八大怪，其中之一就是“面條像褲帶”，說的就是biangbiang面了，Biangbiang面的面條像腰帶，很勁道，色澤也非常鮮艶。將面條攪拌一下，把哨子面湯充分融合（哨子由季節菜和紅燒肉制成），利索的吃上幾口，特別夠味。
在西安只要是看到排隊的就一定是肉夾饃，老潼關在西安非常非常有名，基本開滿了整個大西安，他家的肉夾饃肥肉吃了不膩口，不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散。
甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，米棗交融，紅白相間，最後在甑糕上澆上一層蜂蜜，綿軟粘甜，風味獨特。
永興坊是一片明清風格的仿古建築群，清一色青灰古磚，棗紅色門柱窗欞，圖案精美的磚雕，月牙門、古戲樓一應俱全。集遊客觀賞、特色購物、美食餐飲、文化體驗、休閑娛樂為一體的商業街區。一邊在城牆角下品陝西小吃，一邊感受陝西民間文化，這才是獨具特色與歷史相映的美食享受。
西安，是吃貨的天堂，這只是大西安美食的冰山一角，但是足夠讓你流連忘返。
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