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| 李契螢受訪。（中評社 李其樺攝） |
中評社雲林11月13日電（記者 李其樺）雲林縣古坑鄉自日據時期開始種植咖啡，有＂台灣咖啡原鄉＂美譽，出產的古坑咖啡名聞全台，不過受到大環境衝擊，古坑鄉觀光陷入蕭條，近年在雲林縣府努力下，觀光客有稍微回流。對此古坑華山休閒農業區發展協會理事長李契螢認為，政府應把古坑鄉納入全台觀光路線之一，吸引更多海內外觀光客來古坑鄉旅遊。
李契螢在古坑鄉華山地區從事咖啡農業近20年，除了在當地經營桂竹林咖啡休閒餐廳，同時也是古坑華山休閒農業區發展協會理事長。
11日下午李契螢在雲林縣古坑鄉華山國小接受中評社訪問。談到古坑鄉咖啡產業現況，李契螢表示，古坑鄉咖啡種植面積從3年前70公頃成長為100公頃，咖啡農年產值可達新台幣3000多萬元，若加上整個古坑鄉咖啡廳、民宿業者，合計年產值逾新台幣2億元。
李契螢表示，古坑鄉從2017年起連續3年獲得全台咖啡評鑑冠軍，所生產的咖啡品種以高海拔的藝妓和中低海拔的波旁、鐵畢卡3款咖啡品項為主，其中又以鐵畢卡種得最多。古坑鄉也是全台咖啡最大集散地，所生產的咖啡7成內銷全台，僅有3成外銷中國大陸、馬來西亞、韓國、歐美等國家及香港地區。
李契螢表示，在觀光方面，古坑鄉華山地區有1座合法休閒農業農場、40幾家咖啡廳、10餘家餐廳和35間民宿，平日遊客較少，周末和過年時節遊客較多。
中評社記者問到，兩岸關係對古坑鄉華山地區觀光是否有影響？李契螢說，過去兩岸關係較和緩時，每年陸客上來華山平均有5千至1萬人，無論是餐飲、住宿，或者是採購咖啡都對當地業者幫助不小；不過自從2017年起大環境因素陸客大幅縮減，衝擊華山地區觀光，當地店家平均生意下降2成多。好在政府積極推動國旅，今年台灣本地旅客人數回流，加上雲林縣府舉辦台灣國際咖啡節，也讓古坑鄉華山咖啡銷售量比以前成長。
李契螢認為，過去無論是過去的陸客，或是現在的東南亞國家旅客，政府大多引導他們去南部的墾丁或北部的九份老街等觀光勝地。古坑鄉華山地區地處嘉義縣日月潭、阿里山等觀光勝地的中間點，他建議政府應將華山納入“國旅”路線，並加強推廣宣傳，對古坑鄉觀光發展才有實質幫助。
另外，李契螢指出，目前古坑鄉有登記的咖啡農有80位，未登記有30位，平均年齡都在50歲以上，不僅偏高齡化，每年10月到隔年1月的咖啡豆採收期也面臨人手不足問題，無論是咖啡種植、採收到後端銷售，都需要政府相關單位提供更多技術協助。
前古坑華山休閒農業協會理事長、老吳咖啡莊園負責人吳禹慕早年經商，因為厭倦都市生活決定返鄉，在古坑鄉華山地區經營老吳咖啡莊園咖啡廳，投入咖啡烘焙教學近20年，曾在2013年獲得台灣咖啡節全台烘焙大師冠軍。
吳禹慕11日下午在老吳咖啡莊園接受中評社採訪。他表示古坑鄉咖啡產業最早可追溯至日據時期，在謝淑亞擔任古坑鄉長任內大力宣傳行銷古坑咖啡，也引進不少觀光客來華山地區觀光，但是因為當地缺乏停車場、公廁等公共建設，久了影響遊客觀光意願。
吳禹慕表示，當時大量遊客進入華山也帶動一波咖啡掏金熱，不少咖啡廳如雨後春筍興起，但是這些店家同質性太高，沒有自己的特色，隨著華山地區觀光衰退也一一歇業。平日時段華山地區幾乎沒有太多觀光客，當地店家都關門休息，只有周末和過年時節才開門營業。
吳禹慕認為，要提升華山地區觀光，在地店家應發展在地特色和注入更多文化元素才有辦法生存。另外，從古坑鄉華山地區往下眺望，可以看到雲林縣，甚至嘉義縣、市夜景，夜景之美麗不輸全台任何地方，建議縣府可以在華山地區建設纜車，串聯幾個景點，絕對能吸引飯店進駐和觀光客回流。
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