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法國中餐館:最大的困難是缺少中國遊客
http://www.CRNTT.com   2020-06-04 11:59:24


 

  巴黎四區區長、中心區區長競選人為中餐廳復工打call

  6月2日中午,巴黎四區區長、中心區區長競選人威爾(Ariel Weil)來到區內夏特萊(chatelet)商業區,考察餐廳復工情況。他還與華人餐飲、超市、行業代表進行了座談,鼓勵華人餐飲行業復工,拉動區內經濟,恢復正常生活。

  巴黎市政府附近的“面對面”中餐館負責人王林向記者表示,恢復營業後最大的困難在於缺少中國遊客,他們的服務對象是遊客、在巴黎的中國人和法國人,“中國人心裡還是有陰影”。“面對面”堂食空間並不寬裕,中午暫時只在店門口擺出兩張餐桌。雖然店不大,但好在還有露天座可以接待客人。記者看到已經有中國客人和法國客人前來用餐。

  王林表示,雖然中國遊客來不了(法國),所幸店面地理位置很好,而且店裡提供免費外賣服務,生意還不錯。

  記者又來到老字號天壇點心店,老板娘坦言,雖然政令允許餐館擺露天座,但她認為:“露天用餐還是有一定的風險,因為人行道上還是有人走動,也有些人沒有佩戴口罩,為客人和員工的安全著想,暫時只提供外賣服務。”

  老板娘向記者表示,由於剛剛解封,尚無法確定客流量,不太好準備食材用量,這是現階段最大的困難。為保證菜品質量,只能少做一些,不過飯店還將加大與外賣平台合作力度,以彌補無法堂食的損失。


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