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| （圖片來源：大公網） |
中評社香港6月22日電／據大公報報道，端午節將至，各式糉子應市，當中以廣東鹹肉糉最受歡迎；新款式的日式竹筒糉子，以珍珠米取代糯米，吸納重視健康的客人。另外，本地活雞近期的供應量，逐步回升至每日15000隻，業界已準備就緒；預期端午節正日，每隻售價介乎255至380元。
位於九龍城的永富食品公司負責人陳錦輝表示，疫情之下，雖多了散客光顧，但商務客減少送禮下，糉子生意按年跌兩三成，幸已較預期為佳。糉子款式方面，仍然以廣東鹹肉糉最多人選購，其他包括豆沙餡料的甜糉，以及矜貴的鮑魚糉，每隻售價20元至98元；另有一口糉，一袋10隻售200元。社會重視健康飲食，針對不少人擔心糯米難消化，商戶今年引入日式竹筒糉，以珍珠米取代糯米，餡料加入日式鰻魚，售170元。
節日留家煮飯過節，不少人會按傳統買活雞。漁護署數字顯示，昨日供應15310隻本地活雞。新界養雞同業會有限公司監事長李良驥表示，雞農出貨受市場需求影響，對比本月上旬，每日只有9000多隻活雞，現時零售氣氛明顯好轉，本周四端午節是傳統旺季，業界已準備大雞應市，每隻三至四斤，滿足市場需要。九龍城街市雞檔老闆玲姐表示，昨日活雞零售價每斤85元，一般而言，節日會因應需求，略為加價，往年一般100元一斤，今年估計介乎85至95元；以每隻三、四斤計，每隻售價介乎255至380元。她表示，近日已有不少熟客致電落訂，相信生意會微升一成。 |
