中評社北京1月31日電／據人民日報海外版報道，微利惠民，這個經營理念值得提倡。你們一頭連著田間地頭的農民，一頭連著千家萬戶的市民，堅持“保本微利”經營，讓農民和市民兩頭都得實惠，這種模式值得推廣。能不能真正惠及群眾，要看老百姓的口碑。——習近平
燈籠掛起、年貨擺上，年味越來越濃，大江南北的生鮮超市已“穿”上虎年新裝。
生鮮超市，關係著“菜籃子”“米袋子”“果盤子”。供應足不足、價格貴不貴，老百姓最關注。
2021年2月4日，習近平總書記來到貴州省貴陽市觀山湖區合力惠民生鮮超市。前來置辦年貨的群眾熱情向總書記問好。總書記親切詢問大家年貨備齊沒有。他強調，各級黨委、政府和領導幹部要把事關百姓切身利益的事情抓實抓好，尤其要落實防疫措施，加強食品安全監管，確保百姓過年安心、放心、舒心。
一年過去，春節又至。超市裡的員工和顧客們都想向總書記道聲“新年好”。
“我們這生鮮超市啥子菜都有”
“當時我就站在這兒，總書記走過來，問我這些都是什麼菜、多少錢，問得很細，特別關心我們老百姓過得好不好。”
在合力惠民生鮮超市餐飲區，餐飲部行政總廚劉兵向記者講起一年前的情景。劉兵是“大廚”，周邊居民常來吃他做的菜，辣子雞、紅燒肉、幹煸豆角……樣樣拿手，味道好，還實惠。一家四口，花30多元就能吃上熱騰騰的四菜一湯。
進入臘月，超市裡早早布置了一條“年貨大街”。蔬菜水果、雞鴨魚肉、米面糧油，種類齊全，琳琅滿目。
“我們這生鮮超市啥子菜都有！”正忙著采買的市民楊文菊說，她在超市預定了10斤香腸，兒子全家回來過年，“年夜飯得像模像樣，香腸、臘肉、小米渣那是必須的，魚也得來一條。我做的糟辣魚，他們都愛吃得很。過年吃魚，年年有餘！”在貴州，春節家家都要做道糟辣魚，香氣四溢，那叫一個喜慶。
物美價廉，是街坊鄰里對這家超市的印象。“確實便宜！蘿蔔和白菜都只要9毛9一斤，大家愛來這兒買菜。”楊文菊說，她在觀山湖區住了30年，過去要步行2公里去農貿市場買菜，路太遠。2018年觀山湖區合力惠民生鮮超市開業後，方便多了。
“我們超市有40種民生商品執行政府指導價，也是最高限價。像白蘿蔔、大白菜、蓮花白，從開業就一直是每斤9毛9。”貴州合力超市集團董事長李德祥說。
“政府補貼了10年房租。第一年房租全免，之後逐年遞增，綜合算下來，我們需要承擔的房租不到25%。省了一大塊成本，我們才能做到‘保本微利’經營。”李德祥說，“政府給了這麼大支持，我們商家賺了錢就要回饋社會，利再薄，也要讓老百姓買得起菜。”
“這還有啥說的？今年準備種100畝”
超市裡的優質蔬菜，從哪裡來？
從貴陽市區驅車往北70多公里，記者來到息烽縣流長鎮營中村，在農田裡碰見村民李仕鬆。他家的菜，這會兒正擺在合力惠民生鮮超市裡供顧客選購呢。
“這個大小正合適，再大就要空心了噢。”說話間，李仕鬆從地裡拔出一根白蘿蔔，白白胖胖，模樣喜人。洗一洗，掰開來，一口咬下去，甜甜的！這些蘿蔔春節前就能送到超市。
2020年，李仕鬆結束了打零工的漂泊生活回到村裡，從信用社貸款5萬元，租地、雇人、種菜。起初種得少，自己挑個擔擔，到縣城裡就能把菜賣光。後來，承包的地越來越多，菜卻越來越難賣。“縣裡的市場需求就那麼些，種多了根本賣不掉，價格還要跌！”眼瞅著大把大把的菜要爛在地裡，他向鎮政府求助，鎮裡幫他找到了合力惠民生鮮超市採購經理王金鵬。
“當時他把菜拉到我們物流中心，說這些菜他花了不少心思，也是最後一搏了。”王金鵬記得，李仕鬆拉來的菜品質不錯，人看著也實在，就跟他簽訂了一年的供銷合同。有了穩定銷路，李仕鬆按照超市要求，使用農家肥、學習種植技巧，種出來的菜不僅無公害，還好看。
生鮮超市將採購鏈延伸到田間地頭，既減少了中間環節，又能採購到符合消費者需求的高質量農產品。在貴州，這種直采模式正在惠及更多農民。2021年，貴陽市惠民生鮮超市在全省新簽直采直銷基地87個，存量直采直銷基地200多個，還在威寧、思南、長順、西秀等地的31個蔬菜基地實施了直采基地掛牌。全市惠民生鮮超市去年累計採購銷售本省農副產品7.08萬噸、採購金額5.8億元。
李仕鬆算了筆賬：去年種菜賺了4萬多元。“這還有啥說的？今年準備種100畝！”
蘿蔔地不遠處，是李仕鬆家新蓋的二層小樓。不過，眼下他還住在樓房旁邊的祖宅。“要是收成好，還完貸款，用剩下的錢買點家具，今年就能搬進新樓房了噢！”
“擔起社會責任，讓老百姓舒舒心心過年”
買菜的和賣菜的，過去可沒這麼舒爽。
記者從息烽縣出來，一路急轉彎，車軲轆幾乎就沒擺正過。貴州山多地少，以前蔬菜種植困難，大多要從外省調。山路彎彎，運輸不易，又抬高了買菜成本。
2015年，貴陽市盤了盤主要“菜籃子”的商品價格。比起昆明、成都、重慶、長沙、南寧這5個周邊省份的城市，貴陽的菜價總體高了20%左右，蔬菜零售環節加價率更是高出27.6%。
為了讓市民買得到菜、吃得起菜，貴陽市政府和農產品流通企業合作，建成了154家公益性惠民生鮮超市，從田間地頭直采農產品，加上政府補貼，40種重點民生商品的價格就此被“封了頂”。“全市上百家惠民生鮮超市都不漲價，其他店怎麼漲？漲不起來的！”李德祥說，疫情防控期間惠民生鮮超市照樣天天營業，從未出現過買不到菜的情況。
習近平總書記在這裡考察調研時指出：“微利惠民，這個經營理念值得提倡。你們一頭連著田間地頭的農民，一頭連著千家萬戶的市民，堅持‘保本微利’經營，讓農民和市民兩頭都得實惠，這種模式值得推廣。能不能真正惠及群眾，要看老百姓的口碑。”
採訪中，王金鵬給記者講了個故事：貴州省銅仁市沿河土家族自治縣黑水鎮有800畝地，他前後去過4次。村民在地裡種白菜，種出來的菜個頭小，只有3斤左右，價格也賣不上去。請專家看後才發現，那裡海拔低、氣溫高，不適合種白菜，分批種辣椒、西葫蘆、萵笋卻很好。果然，種植品種一變，效果立竿見影。“我們超市來採購，還進行專業指導，這800畝地一下子就盤活了，村民個個誇。”王金鵬說。
有惠民生鮮超市保供穩價來托底，菜農、顧客都高興，2021年前三季度，貴陽88%以上的“菜籃子”商品價格低於周邊5個城市。這麼給力的連鎖超市，貴陽市計劃到2025年建成200家。
“去年總書記考察時，我向他匯報了超市物價，介紹了威寧蘋果、綠殼雞蛋、人民小酒等貴州特色商品。總書記說他吃過威寧蘋果，很甜！”李德祥說，“請總書記放心，今年我們也一定擔起社會責任，讓老百姓舒舒心心過年！”
春節臨近，各地超市裡，糧油肉蛋奶魚果蔬一應俱全。據有關部門統計，全國蔬菜在田面積達8000多萬畝，可供每人每天約3斤菜。供應足、價格穩，虎虎生威迎新春。
“過年了，開心噢！”楊文菊從超市取走了10斤香腸，打算給兒子做上一桌家鄉菜，“他老說外面的香腸不地道，還是自家的味兒正！”
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