俄羅斯是全球最大蕎麥生產國。日本宣布制裁俄羅斯後，雖然依然可以從俄羅斯進口蕎麥，但供應不穩定和運輸中斷導致採購阻延，加上全球商品價格飈升及日圓貶值，蕎麥面店家處境雪上加霜。由於俄羅斯被踢出SWIFT支付系統，有日本商家表示在進口蕎麥時出現結算困難。日本松本市蕎麥進口商和面粉廠老板華月說：“日本人可能越來越難吃到平價蕎麥面。”
日本石原的蕎麥面價格親民，已經10年沒有漲過價，但如今已難以為繼。店主石原慎太郎說：“供應商已經盡力了，但是這次情況太糟了，沒有辦法避免漲價。我得漲價10%到15%。”
美媒指出，日本加入西方制裁俄羅斯的大軍，但日本壽司店和魚市開始遭到反噬。日本農林水產省數據顯示，日本去年有8.6%的海鮮進口來自俄羅斯，紅三文魚（79%）、螃蟹（56%）、海膽（47%）等占比更高。在日本宣布取消俄羅斯的貿易最惠國地位後，日本從俄進口海鮮的關稅上漲。
東京回轉壽司餐廳“千島丸”的一名員工說：“不幸的是，我們不得不停止供應我們受歡迎的極光三文魚。”北海道格外依賴俄羅斯進口的螃蟹、海魚和三文魚。北海道一家壽司店以前一碟供應兩片海膽，但現在“縮水”成一片。
買不起小麥改用木薯
肯尼亞小麥及玉米面粉生產商“昂加集團”表示，該公司正在調整生產線，“玉米和小麥價格飈升，促使消費者轉向其他替代品。豆類和大米的銷量在增長，而小麥的銷量在下降。”埃及意面生產商“埃及瑞士集團”總經理表示，正在試驗用大米、玉米和扁豆粉製作新食物。在尼日利亞，一家麥片生產商準備改用高粱和大豆做原材料。剛果民主共和國政府批准使用木薯粉製作面包和糕點。
根據美國農業部的數據，非洲國家喀麥隆每年進口約100萬噸小麥，今年3月，當地政府將面包提價20%。當地農民吉永說：“面包生產商對愛爾蘭土豆的需求大幅增加。我今年生產的7噸土豆都賣光了。”聯合國糧農組織4日表示，由於地區衝突、氣候變遷和經濟危機，全球去年有1.93億人面臨饑餓，有53個國家和地區的人口受到影響。 |
