為保障蔬菜均衡供應，壽光成立了8個農技指導組，結合不同品種蔬菜的生產特點，以龍頭企業基地和家庭農場為重點，引導菜農根據市場需求合理選擇品種、安排茬口。同時，選擇112個合作社作為保供單位，實行蔬菜采收“人菜分離、點對點”閉環管理。
山東省壽光市農業農村局合作社管理辦公室 劉銀煒：目前，80%以上的在田蔬菜已經進入采摘旺期，其中黃瓜日產量2000噸左右，全市每天蔬菜供應量大約1.1萬噸。
考慮到疫情對供求渠道的影響，安徽省鼓勵著眼縮短區域內產銷半徑，提高蔬菜自給率。舒城縣的這個種植基地及時調整了品種結構，搶種速生葉菜，有序組織采收換茬，提高設施大棚利用率。這個占地5000畝的蔬菜基地裡，每天能供應各類蔬菜2萬多斤。
安徽省舒城縣桃溪蔬菜種植基地種植戶 陳士兵：我們主要是以葉類菜，就是莧菜、空心菜為主，空心菜在20幾天就是采收一次，莧菜也在半個月左右就可以采收了。我家種了50個大棚，一個月產量在六七萬斤左右。
記者探訪：暢通蔬菜流通 保障供應穩定
眼下，面對疫情下“菜籃子”產品流通運輸等方面的困難，各地如何打通卡點堵點，力促保供穩價？記者也在山東壽光的一些蔬菜集散地和批發市場進行了探訪。
山東壽光是我國重要的蔬菜集散中心，不僅本地蔬菜從這裡發往全國，不少外地蔬菜也從這裡中轉銷售。
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