中評社北京1月8日電／據人民日報報導，“一年的鮮味全在餡裡嘍！”吉林省白城市鎮賚縣漁場大院內，一排房屋掛著大紅燈籠，屋內傳來爽朗的談笑聲。進門，只見50多歲的徐艶洋和10多名姐妹正忙著包魚肉餃子。
魚肉來自20公里外的哈爾淖水庫。冬捕出冰的鮮魚運到漁場場區，篩選出鮮嫩、刺少的用於加工水餃。哈爾淖水庫是鎮賚縣最大的漁業基地，不到一個月的冬捕季，可收穫60萬斤有機鮮魚。
每年開春起，徐艶洋便在漁場魚種站養殖魚苗，直到秋天魚苗投入哈爾淖水庫。自從有了魚肉加工項目，對徐艶洋來說，往年的“冬閑”成了“冬忙”。
“昨晚，大夥為了趕訂單任務，加班到晚上10點多。剛才，已將150箱純手工水餃打包好，馬上快遞發往各地。”這個冬捕季，徐艶洋和大夥要完成1000多箱的訂單，每人可因此收入7000多元。
近年來，鎮賚縣把握冰雪旅遊發展機遇，打響哈爾淖特色生態旅遊品牌，推動養殖、加工和漁獵文化游等一、二、三產業融合發展，著力培育冬捕經濟。
在緊鄰哈爾淖水庫的大屯鎮，59歲的王明忠經營著250平方米的漁家樂。“你看，30缸大醬已經燉完了，就剩這10缸。”王明忠帶記者來到後院，指著一排大醬缸說，“我家每年用2000斤黃豆做40缸大醬，專門用來燉魚，咱店目前已從漁場購進12萬多斤魚。” |
