中評社北京2月8日電／據大公報報導，曾深受大眾歡迎、主打鐵板扒餐的扒王之王，至今年初位於沙田娛樂城的最後一店亦已靜悄悄結業。扒王之王大約二十年前創立便旋即冒起，高峰期在港曾擁有30多間分店，惟近年生意走下坡，分店數目減少。不過沙田店結業時，卻預告新店將會在旺角開業。
網民指中產才吃得起 斥水準下滑
資料顯示，扒王之王由息影女星林珍奇的丈夫李德麟於1999年創立，首間門店設於紅磡。至於李德麟本人早於1970年代於美國經營凍肉生意，於80－90年代有見外國入口的牛肉又平又高質素，決定在1999年在紅磡建立自己餐廳。
扒王之王主打以平民價錢提供高質鐵板牛扒，當年正值香港經濟低迷時期，憑借“大件夾抵食”，大受食客歡迎。其後多個副線品牌如扒王裡、扒王拉面及扒出味來等相繼開店，高峰期分店有30多間，分布港九新界。
惟2010年左右“扒王之王”被指食物和服務質素下滑，飽受網民批評水準大不如前。餐牌設計、裝潢和衛生環境維持20多年不變，無法吸引年輕一代食客，分店數目陸續減少。亦有網民指當年是中產級數才可以吃得起，惟時而勢易，最終仍要被淘汰。
中原工商鋪高級資深分區營業董事鍾浩文指，由李德麟透過公司名義持有的沙田瀝源路7號沙田娛樂城地下C1舖，面積約5300方呎，以5800萬元易手，呎價1.09萬元。據指該舖去年底叫價7000萬元，倘屬實即累劈1200萬元或17%。
據悉，上述舖位為李德麟自用舖，將售後租回，月租約18萬元，租金回報約3.7厘。李德麟於2004年9月以850萬元購入，持貨約18年，賬面勁賺4950萬元或逾5.8倍。 |
