中評社龍岩5月11日電（記者 鄭漢龍）5月11日乘高鐵回到龍岩，正值中午時分，一下車就慕名來到久負勝名的客家美食小店——盧字坎市牛肉鮮湯店。一來到此店，第一感覺是：原來十幾年前就來過！吃過美食更感驚喜：就是這個味道，就喜歡這個味道，十幾年未變！
在外地，與老友舊識相聚，家鄉的變化和美食總是離不開的話題。永定的牛肉美食舉世聞名，吃法多種多樣。其中最為傳統、最為簡單，也最為普遍的吃法，包括新鮮牛肉湯、牛百葉、牛雜等等。在家鄉時吃過不少，百吃不厭；離開家鄉後，更是時刻想念、想吃；每次回到家鄉，也是必選的美食。
不止一次有老友提到，說龍岩市區有一家地道的永定牛肉美食小店，說如果有機會可以去品嘗品嘗。因此，這次回永定路過龍岩，首先找到這家牛肉美食店解讒。
到了以後才發現：原來在十幾年前就來過，但當時沒有留意店名。店裏的擺設沒有變，老板老板娘也沒有變——還是那樣忙碌、熱情，操一口地道的客家話。當然，更為重要的是，美食還是那麼地道，還是那種熟悉的味道！一同前來的幾位朋友也贊口不絕。龍岩的發展變化很大，但這家盧字坎市牛肉鮮湯美食，一點都沒有變！
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