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中評鏡頭:品嘗獨具家鄉味道的東北菜
http://www.CRNTT.com
2024-02-13 00:32:27
三鮮蓋澆茄子(中評社 穆思勤攝)
最後是一道紅燒肉燒乾豆角。東北的紅燒肉和南方的不同,沒有明顯的甜味,吃起來是咸香的肉味,肥而不膩,且回味香甜。乾豆角和豆角、扁豆都不同,吃起來有嚼勁,吸滿湯汁,越吃越下飯。
比“年味”更讓我們期待的是家鄉的味道,而吃上這一口獨具家鄉味道的東北菜,心中的暖流便湧動不停。
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