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南極除夕夜:年味從廚房開始彌漫
http://www.CRNTT.com   2024-02-10 16:34:04


  中評社北京2月10日電/據新華社報導,除夕,地球之南,剛剛開站的中國南極秦嶺站,迎來了第一頓年夜飯。

  年味是從廚房開始彌漫的。
  
  扣肉、鹽水雞、椒鹽蝦、粉絲蒸扇貝、夫妻肺片……餐廳內,一道道家常菜,滿滿當當擺放在桌。廚師李隆德看著自己團隊張羅了一天的成果,頗為自豪。

  年夜飯,吃的是年的味道、家的味道。

  秦嶺站所處的恩克斯堡島,是南極氣候最為惡劣的地帶之一。過去兩個月裡,承擔著建站任務的中國第40次南極考察隊員們,幾乎天天和天氣搶時間。吃飯只能是來也匆匆去也匆匆。

  “衹有熨帖了胃,人心才更暖。年夜飯更是如此。”作為廚房掌勺人,李隆德深諳美食的哲學。今天隊員們難得休息半天時間,加之“雪龍2”號剛送來一批補給,他和後廚團隊自然不會放過這個滿足大家味蕾的機會。

  隊員們大多來自四川、湖南,就多做些川湘菜;菜品由平時的4個增加至10個,廚師李湘帶來家裡團圓飯必備的椒鹽蝦;廚師王明會則和好面、備好餡兒,邀請隊員一起包餃子,“包了餃子就是年。”

  人間至味是真情。在這片白色荒原,樸素的年夜飯,道不盡幾多溫情。

  傍晚時分,一聲“開飯啦”如約響起。隊員們入席就坐,地球最南端的年夜飯,就此開席。
 


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